认识实习范例(化学或食品专业).doc

沈阳师范大学粮食学院2011级? （工厂参观实习报告） 学院?: 粮食学院 专业： 粮食工程 姓名： 赵龙龙 学号： 目 录 一.前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 1. 实习目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 2. 实习的任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 3.实习要求：．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 4.实习意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 二.实习内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 1.中粮沈阳香雪面粉股份有限公司．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 2.沈阳蒙牛乳业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 3.辽宁中稻股份有限公司．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 4.可口可乐沈阳分公司．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 5.沈阳顶益（康师傅）食品有限公司．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11 三.实习感受．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14 一.前言 实习目的：粮食工程专业是应用性、实践性较强的工科专业，要求理论与实践结合。认识实习是本专业教学过程中一个非常重要的实践性教学环节，通过进入第一生产线的参观考察，能初步认识本工作的环境，亲生感受本工作的性质，初步了解专业的行业背景与发展状况，为进一步学习专业课程建立一定的感性认识，培养学习兴趣与专业意识。 实习的任务： 1.全体参与指导实习的老师，均为实习指导小组成员。实习工作完毕后，实习指导小组要认真写出实习工作总结。 2.指导教师要根据实习计划制定认识实习大纲并指导学生实习。实习大纲的内容包括：实习目的与要求，实习性质，实习内容和方式方法，实习报告要求，主要参考资料等。 3.指导教师应合理安培时间，到实习现场指导学生。使学生实习有序进行。及时解答和处理学生提出的有关问题，并记录指导学生的情况。 4.指导学生时，立足于启发引导，充分发挥学生的主动性和创造性，既不包办代替，也不放任自流，教育学生踏踏实实做好实习。 5.实习结束后，要认真审阅学生实习报告并给定成绩。 6.实行实习报告存档制度，由系统统一保存。 实习要求： 1.保证出勤，无特殊原因不得缺席。不能参加实习者。须履行院请假手续。 2.遵守实习纪律，听从指挥，顾全大局，不迟到早退，不单独出行。 3.遵守企业规章制度，保证人身安全，不应个人行为给企业和学校造成不良影响。认真学习，勤于动脑，善于观察，保证质量完成各项任务。 实习意义：实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员（如实习生）了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。 对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。??? 中粮沈阳香雪面粉有限公司（香雪公司），是由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建的、我国北方规模最大的面粉及面制品加工企业。目前的香雪公司是在原沈阳香雪面粉股份有限公司与沈阳东大粮油食品实业有限公司整合基础上，于2005年11月迁入沈阳辉山农业高新技术开发区的，公司新园区占地15 万平方米，位于沈阳辉山农业高新技术开发区辉山大街158号。一期投资3亿元人民币，现安装4条世界最 先进的瑞士布勒制粉生产线。5条日本铃木挂面生产线，沈阳单厂日加工小麦能力1300吨、挂面75吨。、32 个钢板仓总仓储容5.6万吨，产能、工艺、研发、仓储等指标处于同行业先进水平。公司拥有研发中心1个 ，负责收集、研究各类面粉和食品的必威体育精装版技术。该中心拥有国际水准的面粉和小麦检测设备，粉质仪、拉 伸仪、面筋仪、降落数值仪，以及整套烘焙实验设备，在同行业中处与领先地位。 ????