1微生物的实验室培养学案.doc

专题2 课题1 微生物的实验室培养 【基础知识[】:学,科,网] 3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加 、培养霉菌时需将培养基pH调至 、培养细菌时需将pH调至 、培养厌氧微生物则需提供 条件。 【说明】碳源：提供所需碳元素的物质，可用于构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异 养生物的能源物质。如无机化合物：CO2，NaHCO3等；有机化合物：糖类，脂肪酸， 石油等。 氮源：提供所需氮元素的物质，可用于合成蛋白，核酸以及含氮的代谢产物。如无机化合 物：N2、铵盐，硝酸盐 ；有机化合物：尿素，牛肉膏，蛋白胨等。 含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。 培基的类型（了解，重点掌握选择培养基） 划分标准 培养基种类 特点 用途 物 理 性 质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 加凝固剂，如琼脂 观察微生物的运动、分类、鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成) 分类、鉴定 用 途 选择培养基 培养基中加入_____________，以_______不需要的微生物的生长，________所需要的微生物的生长 ________________________ (如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐) 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入____________________ __________不同种类的微生物，如可用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽) 二、无菌技术： (一)、获得纯净培养物的关键是 ，具体操作如下：[来源:Z。xx。k.Com] 定义 常用方法 应用 消毒 使用 的物理或化学方法杀死物体 微生物 （不包括芽孢和孢子） 日常用法 实验室、操作台、衣物等 手、外植体等 牛奶 灭菌 使用 杀死 的微生物，包括芽孢和孢子 培养基、玻璃仪器等 接种环、涂布器 玻璃仪器、金属用具 【注意】用酒精消毒时，　______________　杀菌效果最好。 原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。 【例题】 【例1】细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 ( ) A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针 C．培养基、手、接种针 D．接种针、手、高压锅 【例2】为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制如下培养基： 成分 乳糖 蔗糖 蛋白胨 磷酸氢钾 伊红Y 美蓝 蒸馏水 pH 含量 5g 5g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000g 7.2 （1）该培养基所含的碳源是 ，其功能是 。 （2）该培养基所含的氮源是 ，其功能是 。 （3）该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是 。 （4）该细菌在同化作用上的代谢类型是 （5）该培养基用来鉴别的细菌是（ ） A霉菌 B大肠杆菌 C 酵母菌 D 乳酸菌 实验操作----大肠杆菌的纯化培养 本实验所用的培养基是 ，本实验可分成 和 两个阶段进行。 一、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基[来源:学科网ZXXK] 1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是： 、 、 、 、 。 〖思考1〗在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的称量操作中，动作要迅速，原因是什么？ 溶化操作中需要不断用玻璃棒搅拌的目的是什么？ 〖思考2〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供什么等营养物质？ 2、