1.1认识有机化学.ppt

本章教材内容框架 21世纪有机化学面临的一些挑战 利用计算机设计重要的目标分子以及合成它们的有效途径。 发明更轻、更耐用、价格更低廉和可循环利用的材料。 认识酶具有高效活性的原因，设计可与最好的酶相媲美的人工仿生催化剂， 并利用它们合成及生产重要的材料。 合成一些像肌肉等生理体系一样具有刺激响应性的材料。 合成可以自组装成有序体系并具备重要功能的新物质。发展清洁燃料以及将煤转化为清洁燃料的技术。 21世纪有机化学面临的一些挑战 透彻认识生命的化学本质，包括大脑和记忆的化学本质。 制造模仿生物细胞功能的、有组织的化学系统。 开发并生产治疗各种重大疾病的特效药物，了解个体基因差异对特定药物 的不同反应，能够更好地将药物送到身体指定部位。 发明不会长期存留、专一性更强的农用化学品，开发安全的食品添加剂。 * 选修《有机化学基础》 第 1 章 有机化合物的结构与性质 烃 有机化合物的结构与性质 烃 认识有机化学 有机化合物的结构与性质 烃 有机化学的发展 有机化合物的分类和命名 碳原子的成键方式 有机化合物的同分异构现象 有机化合物的结构与性质的关系 烷烃的化学性质 烯烃和炔烃的化学性质 苯及其同系物的化学性质 烃的概述 第1节 认识有机化学 第一课时：有机化学的发展 隐形眼镜 人造心脏 现在，人们不仅能认识和合成自然界里存在的有机化合物，还能合成大量自然界里不存在的有机化合物。有机化合物的提取与合成极大地促进了化学科学的发展；有机新材料、新药物的不断涌现，有力地提高了人类的文明程度。可以说，有机化学已经成为化学科学最重要的分支之一。那 么，你知道有机化学是怎样建立和发展起来的吗？有机化学发展的前景如何？有机化合物的种类繁多、数量巨大，为了研究有机化合物，应怎样对它们进行分类和命名呢？ 一. 有机化合物和有机化学 1. 定义 有机化合物指碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸(HSCN) 、氰酸(HCNO)及其盐、金属碳化物等除外。 有机化学指研究有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等。 2. 有机化合物的特点 (1). 分子组成复杂 例：维生素B12 C63H90N14O14PCo 183个原子 例： 有35种异构体，每一种异构体代表一种物质。 例： 同分异构现象的存在，使得有机化合物更加复杂，因此，有机物要用结构式表示，而不能用分子式表示。 (2). 容易燃烧 例：乙醚、汽油、甲烷（沼气）等。 但CCl4不燃烧，而是灭火剂（扑灭电源内或电源附近的火）。 (3). 熔点低 有机化合物熔点比较低，而无机化合物熔点较高。 例： 原因：NaCl 化学键是离子键，而CH3CH2Cl是共价键。 (4). 难溶于水易溶有机溶剂 根据相似相溶原理，水是极性分子，而有机物大多是非极性分子或极性较弱的分子。 (5). 反应速度慢 例： 快 RCl要和Ag+反应，首先要打开R-Cl键，使氯转变为离子型，才能与Ag+反应。 (6). 副反应多 有机分子组成复杂，反应时有机分子的各个部分都会受到影响，即反应时并不限定在分子某一部位。因此一般有主产物、副产物。主产物产率达到70-80%就是比较满意的反应。 二、有机化学的发展 无意识、经验性利用有机化合物 大量提取有机化合物 提出有机化学和有机化合物概念 首次合成有机化合物 系统研究有机化学 17~19世纪 19世纪初瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物” 1828年：德国化学家维勒（F. Wohler）合成了尿素 1830年：德国化学家李比希创立有机化合物的定量分析方法 1848年：德国化学家葛霉林（L. Gmelin）对有机化学 提出了新的定义，即现在所用的定义：碳化合物 化学就是有机化学。 1865年：德国化学家凯库勒（A. Kekule）提出绝大多数 有机化合物中碳为四价，在此基础上发展了有机 化合物结构学说。 1874年：荷兰化学家范特霍夫（J. H. vant Hoff ）和法国 化学家勒贝尔（J. A. Le Bel）提出饱和碳原子的 四个价指向以碳为中心的四面体的四个顶点，开 创了有机化合物的立体化学。 奎 宁 《亮剑》电视剧有这么一段情节：在反日军扫荡突围战役中，李云龙突然得病--打摆