150#——卫生微生物学.doc

《卫生微生物》模拟题1 一、名词解释 1限制因子定律 因子处于最小量和过量时，都会成为限制因子。他于1905年发展了利比希最小因子定律，并提出生态因子的最大状态也具有限制性影响，这就是众所周知的限制因子定律。为共生的一种形态，指处于共生的双方，互相都能从对方得到某种生活上的利益，此称为互惠共生。双方得到的利益性质不一定是相同的。也有一种见解认为，互惠共生内容甚广，甚至不经常接触的关系也包括在内，几乎与互惠作用作同义语用。极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的总称。科学家们相信，极端微生物是这个星球留给人类独特的生物资源和极其珍贵的科研素材用理化方法杀死一定物质中的微生物的微生物学基本技术。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。预防性消毒是指未发生传染源的情况下，对有可能被病原微生物污染的物品、场所和人体等进行的消毒。如家庭、公共场所及交通工具等的空气、物体表面、餐具、饮水、粪便污水消毒处理。一般不存在已知的传染源，所以常被人们忽视。因此要建立制度有经常性的措施，通过宣传教育，以使贯彻执行。 食品变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。直接接种法和薄膜过滤法。前者适用于非抗菌作用的供试品，后者适用于有抗菌作用的或大容量的供试品。医院获得性感染是病人在住院期间发生的感染，通称医院内感染。有以下几种情况：（1）交叉感染：院内病人或医务人员直接或间接传播、器械消毒不严引起的感染；（2）内源性感染：病人体内正常菌群引起的感染。 血细胞计数法 、 稀释涂布平板法 、 滤膜法 .比浊法 显微镜直接计数法。 2.互生关系包括互生:互生+互利共生+偏利共生竞争:捕食+寄生+竞争拮抗:拮抗+排斥 微生物的类型微生物污染的数量和程度温度和湿度 4．土壤中有多种的微生物，其中 放线菌 最多。 5．在我国，常用 p204 指标来判定食品受到人畜粪便污染的可能性大小。 6．我国规定化妆品检查的控制菌包括 菌落总数 、 霉菌 、 酵母菌总数 和 特定菌的检验 三、简答题 1．粪便污染指示菌的选择标准有哪些？p1022 2．对生物战剂的具体要求有哪些？p873 3．简述药品的染菌限量检查。P230 1．粪便污染指示菌的选择标准有哪些？判定污染是否存在、存在的发生原因和过程等情形，在微生物的选择方面需要具有检测方法简单、材料广泛、易于操作等特点。因此，一般将大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌等作为粪便污染指示菌，其中以大肠菌群最常使用。 生物战剂是指能在人员或动植物机体内繁殖并引起大规模疾病的微生物。生物战剂可分为致死剂、失能剂、接触剂（在接触过程中传染）和非接触剂，应用生物武器来达到其军事目的的作战称为生物战。众所周知，生物战剂中最重要的就是细菌，正因为如此，生物战旧称细菌战，生物武器旧称细菌武器，其实在很早以前，生物战确实是以细菌为主要或唯一的战剂，到现今作为现代生物战剂的病原体微生物及毒素受到公认的已有6大类，共有大约20?30种，分为细菌类、病毒类、立克次氏体类、衣原体类、真菌类，毒素类。军事上用以使人畜和植物致病的微生物、细菌和载有上述微生物、细菌及病毒的昆虫、动物、植物。它是生物武器的基础。可用作生物战剂的病原体有细菌、病毒、立克次体、病原体及其他菌类。 伤害人员的生物战剂按其引起疾病的伤害程度可分为两类： 　　（1）致死性生物战剂，可使人员患严重疾病，死亡率大于10%，如黄热疾病的病毒、鼠疫杆菌等； 　　（2）失能性生物战剂，主要使人员暂时丧失战斗力，死亡率较低，如委瑞拉马脑炎病毒、布氏杆菌等。 《卫生微生物》模拟题2 一、名词解释 1．耐受性定律任何一个生态因子在数量上或质量上的不足或过多，即当其接近或达到某种生物的耐受限度时会使该种生物衰退或不能生存。 互利共生是指两种生物生活在一起，彼此有利，两者分开以后都不能独立生活。例如，地衣就是藻类和菌类的共生体，藻类进行光合作用提供养分给菌类，菌类提供水分和无机质给藻类。如果把地衣中的藻类和菌类分开，两者都不能独立生活。 对某一环境特征具有某种指示特性的生物，则叫做这一环境特征的指示生物。它可分为水污染指示生物、