论文：植物油中磷含量的检测分析.doc

本 科 生 毕 业 论 文 植物油中磷含量的检测分析 方伟超 院 系： 环境与生物工程学院 专 业： 环境工程 班 级： 121 学 号： XXX 指导教师： XXXXXX 职 称： 讲师 二零一六年 五 月 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本论文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学生签名： 年 月 日 指导声明 本人指导的 同学的毕业论文题目大小、难度适当，且符合该同学所学专业的培养目标的要求。本人在指导过程中，通过网上文献有哪些信誉好的足球投注网站及文献比对等方式，对其毕业论文内容进行了检查，未发现抄袭现象，特此声明。 指导教师签名： 年 月 日  目 录 1 实验材料与方法 2 1.1 仪器与试剂 2 1.2 实验试剂的配置 3 1.3 操作步骤 3 2 结果与讨论 4 2.1 实验方法的建立 4 2.2 吸收峰的确定 4 2.3 标准曲线的绘制 4 2.4 磷脂的含量计算 5 2.5 精密度分析 6 2.6 方法误差校正 6 3 结论 7 致谢 7 参考文献 8 植物油中磷含量的检测分析 xxx （环境与生物工程学院 指导教师：xxx） 摘要：本实验以氧化锌为捕获剂，采用磷钒钼黄比色法对植物油中磷含量进行了检测。通过用紫外可见分光光度计在400 nm波长下对标准溶液及样品进行比色定量，测得菜籽油、花生油、大豆油三个样品中磷脂含量分别为0.153 %、0.173 %、0.160 %。本方法测定的三个样品的相对标准偏差均低于2.49 %，加标回收率在87 %至98 %之间，此结果表明此分光光度法测定植物油中磷含量准确度、灵敏度高，方法简便，可广泛应用于油品中磷含量的测定。 关键词：植物油；磷脂含量；氧化锌；磷钒钼黄比色法；分光光度法 Detection of Phosphorus Content in Vegetable Oil Fang Weichao (College of environmental and biological engineering, Supervisor: Rao Yanying) Abstract: This experiment used zinc oxide as a scavenger to test the content of phosphorus in vegetable oil by the method of phosphorus vanadate molybdate yellow colorimetry. The standard solution and sample were quantified by UV-VIS spectrophotometer at 400 nm. The experiment examined the phospholipid content of rapeseed oil, peanut oil and soybean oil with the contents of 0.153 %, 0.173 % and 0.160 %. In this experiment, the relative standard deviation of the three samples are smaller than 2.49%, recovery range from 87% to 98%, and the results showed that the method is simple and accurate, and can be widely used in the determination of phosphorus content in oil. Key words: vegetable oil; phospholipid content; zinc oxide;?phosphorus vanadate molybdate yel