课题1__溶液的形成.ppt

* 体系 溶质 溶剂 气 + 液 固 + 液 液 + 液 无水 有水 气体 固体 量少 非水物 液体 液体 量多 水 溶液中溶质和溶剂的确定 * 判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？ 溶液 生理盐水 碘酒 盐酸 白酒 硫酸铜溶液 溶质 溶剂 氯化钠 水 碘 酒精 氯化氢 水 酒精 水 硫酸铜 水 * A．许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。 6．溶液的用途 B．溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。 * 生长在营养液中的无土栽培的植物 * 粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中 * 化学需要的溶液 * 1．有些溶液能够导电 在溶液中以阴、阳离子的形式存在的均能导电。 2．物质溶解时的吸热或放热现象 扩散过程吸收热量； 水合过程放出热量。 三、溶液的性质 * 溶解时的吸热现象 溶解时的放热现象 溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量。 溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。 有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高。反之则溶液的温度降低。 * 溶质 被溶解 的物质 一种或几 种物质 分散 另一种物质 溶剂 均一、稳定 的混合物 溶液 能溶解其它 物质的物质 一、溶液 课堂小结 * 水和油（加了洗涤剂）——乳化 水和油（没有加洗涤剂） 实验9-4：洗涤剂的乳化功能 三 乳化现象 * 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油和洗涤剂 分层 分层 乳状浑浊 乳状浑浊 分层 不分层 不干净 干净 * 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。 加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。 * 乳浊液 定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。 特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。 乳化 * 乳浊液 乳化现象 乳化剂 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。 乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 * 1．下列说法正确的是（ ） A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了 B 课堂练习 * 2．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。 溶液 溶质 溶剂 碘酒 硫酸铜溶液 石灰水 生理盐水 盐酸 碘 乙醇 硫酸铜 水 氢氧化钙 水 氯化钠 水 水 氯化氢 * 3．下列关于溶液的说法正确的是（ ） A．均一、稳定的液体都是溶液 B．溶液是均一、稳定的纯净物 C．溶液是无色透明的液体 D．溶液是均一、稳定的混合物 4．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ） A．食用油 B．酒精 C．食盐 D．蔗糖 D A * 5．下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（ ） A．溶液都是澄清、透明、无色的 B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来 C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的 D．溶液是均一、稳定的混合物 6．某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ） A．混合物 B．澄精的