食物的卡路里.doc

卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。一般所说的卡路里还分为两种： 大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。 小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡 卡路里和基础代谢消耗 一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。五谷类： 白饭 1碗（150克，5汤勺满） 220卡 白粥 1碗（24克米） 88卡 米粥（熟，米连汤） 1碗（140克） 173卡 河粉 1碗（140克） 283卡 意粉 1碗（140克） 174卡 通心粉 1碗（140克） 167卡 面 1碗（140克） 280卡 即食面 1包（100克） 470卡 上海面 1个（58克） 207卡 伊面 1个（80克，细） 404卡 面包 2片(厚切连皮，100克） 250卡 甜面包 1个（60克） 210卡 咸面包 1个（60克） 170卡 西多士 1片 356卡 早餐粟米片 1碗（25克） 92卡 麦片（米熟） 1碗（56克） 180卡 蛋，肉类： 鸡蛋 1个 75卡 蛋白 1个 15卡 蛋黄 1个 65卡 鹌鹑蛋 1个 16卡 皮蛋 1个 160卡 蒸蛋 1个（50克） 74卡 煎蛋 1个（50克） 118卡 半肥瘦叉烧 150克 484卡 瘦火腿 2片（60克） 70卡 烧猪扒 1件 200卡 烧牛肉（瘦） 3片（90克，薄） 175卡 烤牛扒 1件 155卡 烤鸡肉 140克 266卡 烤鸭肉（连皮） 半只（382克） 1287卡