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※专家约稿 食品科学 2010, Vol. 31, No. 17 1
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杨新泉 ，江正强 ，杨震峰 ，王维懿 ，朱 丽
(1. 国家自然科学基金委员会生命科学部，北京 100085 ；2. 浙江万里学院生物与环境学院，浙江 宁波 315100 ；
3. 江南大学，江苏 无锡 214122 ；4. 中国水稻研究所，浙江 杭州 310006)
：本文报道2010 年度国家自然科学基金委员会生命科学部食品科学学科基金项目的申请和资助情况，进一
步统计分析了面上、青年和地区基金项目的申请和资助总体情况、研究领域分布和受资助依托单位等。这将有助
于食品科学领域的研究人员了解食品科学学科国家自然科学基金项目的申请和资助情况以及资助范围和今后几年的主
要资助方向，为 2011 年度的项目申请提供借鉴，引导食品科学基础研究的发展方向。
：食品科学学科；国家自然科学基金；项目申请；项目资助
Analysis of Applied and Approved Projects in Food Science Discipline of NSFC in 2010
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YANG Xin-quan ，JIANG Zheng-qiang ，YANG Zhen-feng ，WANG Wei-yi ，ZHU Li
(1. Department of Life Sciences, National Natural Science Foundation of China, Beijing 100085, China；2. College of Biological and
Environmental Sciences, Zhejiang Wanli University, Ningbo 315100, China ；3. Jiangnan University, Wuxi 214122, China；
4. China National Rice Research Institute, Hangzhou 310006, China)
Abstract ：Official statistics was reported on proposals and funding of general program projects, the young scientists fund, and
fund for less developed regions in Food Science Discipline of National Natural Science Foundation of China (NSFC) in 2010. The
situation of the proposals and funding in Food Science Discipline, research fields distribution, type of the projects and the
research institutes were also analyzed in this report. These results are helpful to the applicants for understanding the detailed
information about application and funding in Food Science Discipline, and will provide application guidance for the next year，
guide the development of the
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