渭南市农产品行业有机化发展分析和规划.PDF

《鸿基世业行业研究报告》 渭南市农产品行业有机化发展分析与规划 团队：行业先锋 团队负责人：刘默竺 国际经济与贸易学院（金融风险管理）10级 1 班 联系电话 邮箱：cufehoney@ 课题组成员姓名：胡书亦 饶佳琪 韦晨 张卫杰 指导老师：张晓涛 时间：2013年 5月 渭南市农产品行业有机化发展分析与规划 目录 绪论3 一、背景与意义3 二、研究思路与框架4 三、研究方法5 （一）文献研究法5 （二）案例分析法5 四、研究结论5 五、创新和实践价值7 第一篇 我国有机农产品行业发展总体概况8 一、我国有机农产品产业特征及发展现状8 （一）有机农产品行业相关概念的界定8 （二）我国有机农产品行业发展概况9 二、我国有机农产品行业产业链及其现状14 (一）我国有机农产品行业产业链概况14 (二）我国有机农产品行业产业链特征18 第二篇 渭南市发展有机农产品行业篇19 一、渭南有机农产品行业发展外部环境19 （一）自然条件19 （二）经济发展19 （三）政策环境21 二、渭南有机农产品行业概况22 （一）市场状况22 （二）竞争状况24 （三）存在问题24 三、渭南有机农产品产业链25 (一）特色产业链25 (二）产业链结构26 1 渭南市农产品行业有机化发展分析与规划 (三）产业链缺陷28 第三篇 渭南市特色农产品有机化典型代表分析29 一、白水苹果29 (一）白水苹果现状29 (二)白水苹果有机化过程中存在的问题33 (三)政府未来十年发展有机白水苹果的策略及规划34 二、富平奶山羊42 （一）富平县奶山羊现状43 （二）富平奶山羊有机化过程中存在的问题46 （三）政府未来十年发展有机富平奶山羊的策略及规划48 三、有机棉54 （一）渭南市有机棉现状54 （二）渭南要发展有机棉的原因55 （三）渭南市棉花有机化过程中存在的问题57 （四）政府未来十年发展有机棉花的策略及规划60 四、华县赤水大葱65 （一）赤水大葱现状66 （二）赤水大葱有机化过程中存在的问题68 （三）政府未来十年发展有机赤水大葱的策略及规划70 五、结语75 六、附录76 七、参考文献77 2 渭南市农产品行业有机化发展分析与规划 绪论 一、背景与意义 渭南市位于陕西省关中渭河平原东部，自然条件优越，农业资源丰富，属暖 温带半湿润半干旱季风气候，适宜农、林、牧发展。渭南是农业大市，是陕西乃 至全国重要的农业产区和生产基地，素有“陕西粮仓”和“ 陕西棉库”之称。 当前，我国经济每年保持8%左右增速，居民收入大幅增加。经济的快速发展 也带来了环境污染。自2008年以来，中国不断出现食品安全问题，人们开始关 注食品安全，有机农产品行业应运而生,成为市场宠儿。 在这个有机农产品行业蓬勃发展的时代，虽然渭南市拥有丰厚的自然资源和 坚实的农业基础，但是，由于渭南的传统农业结构模式不适合当前城镇化推进现 代化农业的大背景，以及中国特色社会主义市场经济结构，作为拥有85%的农村 人口的农业大市，渭南市现代化农业产业化才刚刚开始，有机农产品行业市场还 处于起步阶段。1 因此，渭南市发展有机农产品行业有以下现实意义： 1.促进渭南农民增收 目前，传统农业具有高成本，低价格的发展趋势。农业成本不断提高的同时， 农产品价格上升空间却极小。发展有机农产品行业过程中不需要使用农药，使生 产成本大大降低。同时，虽然在转换期间, 有机农产品产量可能比常规农产品产 量低, 但从长远看, 一旦建立完成