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圣甲虫市集介绍 131214首届上海PGS大会 翁乾春
LOGO LOGO 圣甲虫，学名蜣螂，又称屎壳郎， 在古埃及，被视为一种神圣的动物 辛勤劳作，默默维护 地球生态循环 在古埃及，被视为一种 神圣的动物南非开幕式最 经典一幕屎壳郎带球普天 同庆 地球清道夫，生命环境中的关键 有机体 圣甲虫生命力顽强，适 应能力强，广泛分布于 除南极洲外的各个地方 具有强大的力量，地球上力量最强大的动物之一，可以搬动自身体重1100多倍的重物 市集简介 为什么在城市里做市集 愈来愈多人搬进都市。但在都市里， 人与土地、食物的关系淡漠无比。我们走进超市买食物，却不知道它们怎么从土地里 长出来。把农田搬进都市、把都市人变 成都市农夫是一个很好的解决之道 ………. 杭州农夫市集 圣甲虫生态农夫市集 伦敦Stoke Newington 农夫市集 纽约农夫市集 东京农夫市集 市集简介 社会效益 减少环境污染，维护食品安全、实践公平贸易、重建社会信任 圣甲虫生态农夫市集是由一群关注生态环境，致力餐桌 安全，热爱生态农业的消费者发起的一个生态农户展示和 销售生态农副产品的平台。希望有更多的人能联合起来一 起推动生态农业的发展。 保障 检测，考察，参与 PGS体系 平台 直接沟通、交流， 共同寻找 安全、放心的产品 市集作用 线下市集面对面交流，产品体验 农场沙龙，用户沙龙 线上平台式销售 会员资源共享化 市集工作人员、消费者和同行对农场进行考察 农场水源和土壤的检测 定期的产品抽检 共同的安全承诺 产品的生产 市集周边时令果蔬 全国各地农场特色产品和地方特产 安全可控的日常米面粮油 生态的畜禽产品 市集回顾 2013.9.11 市集 2013.8.18 采样 2013.8.18 首届市集 2013.9.28 样本 市集回顾 2013.9.11 三桃会 2013.8.18 葡萄节 2013.9.18 中秋闹会 2013.9.28 国庆闹集 准入流程 PGS参与式保障体系 PGS是参与式保障体系（Participatory Guarantee Systems）， 由生产者，消费者等多方利益相关者参与制定的质量保证体系， 提供一个本地的，可信的，相关的，节约成本的机制，保障生 产者为消费者提供可靠的产品。由国际有机农业运动联盟 （IFOAM）于2004年讨论创立 将生产者的生产过程记录在案，包括：生产者规范和准则，生产者成员，状态，产品及细节如作物，田间记录等 运行手册：申请过程和安排，检测，对违规的制裁等 通过不断完善，累积来建立一个相对公平一致的制度和流程 建立针对生产者的一个客观且可被长期衡量的系统 圣甲虫市集最大的特点是采 用 PGS参与式保障体系 作为农户入选准的市集。用体系的力量来保 障市集的农户和农产品的质量，让 消费者放心购买。 产品俺地理和产品种类分 * LOGO LOGO *
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