90后卖早餐,晚10分钟免单,亿元资本砸过来.docVIP

90后卖早餐，晚10分钟免单，亿元资本砸过来 24岁时，你在干嘛?在找工作，还是在新单位见习?……张岩松已在冰城卖起早餐。在他身后，三个投资人为这个项目投了一个亿。张岩松运作的这个名为good猫的本土早餐创业项目，采用全国罕见的免费送餐到家模式。7月份在哈上市第一个月，最高一个早晨卖出近6万元早餐。眼下，他的哈尔滨市场在飞速铺开，全国市场也即将迈步。 办公室外是土路，屋里略显凌乱，很容易让人联想到创业初期艰辛的俗套剧情——不过在张岩松的叙述里这根本不成立：他没有从街头卖早餐起家，也没有因为资金而失眠……虽然他天刚亮就起床、操心的事经常有。90后的卖饭逻辑：送餐时间晚了10分钟，免单! 通过微信，小娟预订了一份8月21日的good猫早餐。送抵时，这份早餐比既定时间晚了10分钟。她没介意，但配送员却坚决不肯收钱。后来张岩松向记者解释，“其实那天配送员是早到的，因为她家单元号很模糊，走错了楼道……但顾客没及时拿到早餐是事实，承诺迟到免单，就得说到做到。” 这个去年毕业的90后男生，有自己的市场逻辑。他深谙物以稀为贵的道理，尤其在饱受国人诟病却依旧不见丝毫改善的低劣服务与低信誉面前，“准时”、“守信”这样的稀缺客户体验，总会让人眼前一亮，并能迅速累积市场口碑。 good猫早餐主攻懒床或不做饭的年轻人。产品风格和口味接近于肯德基：三明治、拌面、汉堡，以及粥类、豆浆……单品2到8元不等，价格亲民。重要的是，预订后第二天早上在指定时间送到家门口，不收取任何配送费。“即使一杯2元钱的豆浆，我们也送货上门”。张岩松莞尔一笑，为了品牌品质，“但很少会有人只订一杯豆浆吧。” 这种全国罕见的卖餐模式，其实需要破解一个无法回避的问题：全城“零距离”配送到家，需要人员密集的物流体系，这意味着开拓这个新市场要供养起庞大的配送队伍。但巨大的成本投入，对一个初创企业来说，根本不现实。 张岩松和他的90后团队在多次“头脑风暴”中拿出了一个“零投入”的方案：早餐生产早期由加工厂代工，从工厂到站点配送由第三方物流公司完成，而最为关键的社区“最后100米”送餐上门和居民客户拓展与维系“不投一人”——吸引小区仓买、超市店主来完成，每卖出一份早餐，加盟店主基本能拿到售价20%的收入。通过销量赚取高额提成，成为店主们开拓社区市场的动力。 张岩松的团队总人员只有26人。但有效的外部资源整合，让产品从今年7月1日进入市场后的两个月时间里，迅速将送餐网络布局到120多个小区，基本覆盖到主城区大部分区域。对亿元资本的引力：5个月酝酿出独一无二的销售模式 张岩松个头不高，坐在有些凌乱的办公桌前，一眼看去是那种大男孩的清瘦。他的语速极快、条理十分清晰——任何问题抛过来，他都能像早已准备好了一样。他依旧保持着学生般的认真，但行为和思想成熟度却像是超过了30岁。 13岁那年，临时替爷爷主持村民婚礼，张岩松自此在十里八村出了名，后来主持的价码远超爷爷;高三时因为专业术科高考成绩突出，暑假被哈市艺考补习班请做兼职助教，然后他自立门户创办起艺考补习学校;大三时创业收入越来越稳定，他把尚在大庆市肇州县农村的父母接到了哈尔滨……他的经商意识和人生规划远超同龄人，不过卖早餐并不在他的计划中。 “因为手头经营传媒艺术学校，还入股了一家礼品公司，我之前没想过做早餐。”把张岩松拉入早餐市场的是张晶。后者是最东北民俗风情饭店股东，因为张岩松加入哈市企业主公益慈善组织(狮子会)而互相熟识。最初张晶找他合作运营早餐创业项目时，只是有一个进入早餐市场的打算。 40余岁的张晶在商场从业多年，选择张岩松的理由是“他的聪明能干和执行力”。一次所在团体换届大会，1200人参加，组织、统筹大部分由张岩松完成，而且做得井井有条，“比他大很多的人都不一定能做到”。后来她发现，这个小青年做事用心，且很有方法——good猫早餐从项目策划、形象包装、加盟招商等环节都做得有条不紊。她更看好90后的创造力：这是一个新市场，年龄太大创新思维和能力都会有欠缺。 对于投资人而言，愿意在一个创业项目上下注，人和团队至关重要，但更重要的是项目“有钱景”。在筹备运作早餐项目前，张岩松曾做过问卷调查：80后、90后，要么不会做饭，要么不愿意做;午餐和晚餐市场被开发得差不多了，早餐送货上门的市场，在全国还几乎是处女地……这其实也是三个投资人愿意巨资押宝这个项目的原因。而且，张岩松团队在经历5个月的酝酿后，拿出的上述早餐销售模式是独一无二的，项目前期运营投入也实现了最低。 最终，good猫早餐项目除了发起人张晶，还吸引到佳明佳老板和毫客创意公司董事长。三方共计在这个早餐项目上投入1亿元，其中投资约9000万元的餐品工厂将于10月投用(目前上市早餐由外围企业代工)。这个位于阳明滩大桥区域的工厂还计划开发餐馆工业旅游市场，投用后将面向游人开放。