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中外民俗概要 滕爱凤 手机 QQ：417536507 绪论 学习目的： 熟悉民俗与旅游的基本 关系 认识、知晓客源地民俗在旅游 接待中的重要性 基本内容： 民俗的内涵及其类型、特点 民俗与旅游的关系 民俗内容遴选的必要性和原则 第一节 民俗的基本概念 第二节 民俗与旅游的关系 第三节 中外民俗内容的遴选 第一节 民俗的基本概念 一、民俗是什么？ 民俗——folklore：就是民间习俗。 最早由英国考古学家汤姆斯在1846年提出。 民——folk（民众、民间） 俗——lore（风俗、知识、学问） 第一节 民俗的基本概念 民俗就是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性事象。也就是大家习以为常、进而能够自觉奉行的管制。 第一节 民俗的基本概念 民俗的内容： 穿着打扮习俗 岁时、节日习俗 饮食习俗 信仰、迷信习俗 生产、旅行习俗 礼仪、禁忌习俗 买卖交易习俗 游艺、娱乐习俗 婚姻、丧葬习俗 结盟、议事习俗 姓名、称谓习俗 财产分配、继承习俗 人际交往习俗 第一节 民俗的基本概念 二、民俗的分类 “四分法”： 经济民俗 社会民俗 信仰民俗 游艺民俗 第一节 民俗的基本概念 经济民俗 ——人们在创造和消费 物质财富中所形成的民俗。 包括： 生产民俗、商贸民俗、饮食民俗 服饰民俗、居住民俗、交通民俗等 第一节 民俗的基本概念 社会民俗 ——人们在特定条件下所结成社会关系的惯制，它所关涉的是人们在交往过程中使用并传承的集体行为方式。 包括： 家庭乡里民俗、人际交往民俗 人生礼仪民俗、岁时节日民俗等 第一节 民俗的基本概念 信仰民俗 ——指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。 包括： 民间信仰、民间巫术、民间禁忌等 第一节 民俗的基本概念 游艺民俗 ——指民间传统的文化娱乐活动。 包括： 口头语言民俗、民间歌舞民俗、游戏竞技民俗等 第一节 民俗的基本概念 “三分法” 心理的民俗 ——以信仰为核心包括各种迷信和禁忌在内的精神领域的习俗。例如： 巫术；宗教；信仰；禁忌；道德、礼仪；民 间游戏 第一节 民俗的基本概念 “三分法” 行为的民俗 ——在日常生活和生产诸方面以行动表现出来的习俗。 第一节 民俗的基本概念 “三分法” 语言的民俗 ——表现在语言方面的习俗。 例如：神化、传说、故事；歌谣、叙事诗；谚语、谜语；民间艺术 第一节 民俗的基本概念 三、民俗的基本特征 （一）民俗的集体性与社会性 （二）民俗的地域性与民族性 （三）民俗的传承性与播布性 （四）民俗的稳定性与变异性 第一节 民俗的基本概念 （一）民俗的集体性与社会性 民俗的集体性（整体意识） ——民俗的本质特征、生命力所在 民俗是集体智慧的结晶（为什么？） 1、民俗是集体创造的 2、民俗的流传、完善和创新是依靠集体完成的 第一节 民俗的基本概念 （二）民俗的民族性与地域性 民俗的民族性 1、同一民俗事项，表现形式不同 2、各民族的独特风俗 3、我国各民族名称的来历（8种情况） 我国各民族名称的来历（8种情况） 自称 汉（汉代刘邦封为汉王）、傣、哈尼、纳西 地名 独龙（独龙河谷）、怒（怒江）、东乡、门巴、毛南 生产 畲（刀耕火种）、鄂伦春、拉祜、达斡尔 传说 柯尔克孜（40个姑娘）、哈萨克（白鹅） 沿袭 朝鲜（17世纪末）、俄罗斯（19世纪）、撒拉（13世纪） 吉祥 维吾尔（联合、协助）、裕固（富裕巩固） 消歧 佤族（卡瓦——卡为傣语奴隶）、壮（僮——小人、小孩） 音译 水（自称虽——在水语中有疏通顺理之意，音译水） 第一节 民俗的基本概念 （二）民俗的民族性与地域性 民俗的地域性——地理特征、乡土气息、地方特色 饮食上：南甜、北咸、东辣、西酸 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜 第一节 民俗的基本概念 （二）民俗的传承性与播布性 民俗的传承性 ——民俗文化的在时间上的纵向延续过程 民俗的播布性 ——民俗文化的在空间上的横向传播过程 传播方式： 1、民族迁徙 2、文化交融（如肯德