《礼仪训练》教学设计.ppt

一、课程设置 （一）课程的性质与任务 （二）课程的教学目标 （三）课程设计的理念 （四）教学模式 （五）课程重点及把握方法 （六）课程难点及突破途径 （一）课程的性质与任务 （二）课程的教学目标 （三）课程设计的理念 营造“一种氛围”：重视情景的创设，促使学生主动参与，让学生在活动中得到体验，在参与中得到发展，愉快、轻松地学习。 建立“一种关系”：互相学习、平等民主的师生关系。??? 达到“一个目的”：育人为本，培养学生的职业素养。教学中随时关注学生的活动和体验，让学生真正成为知识构建的主体，课堂教学的主要活动者、积极的认知者，并在与学生的互动中关注学生职业素养的培养。 （四）教学模式 理论联系实际，侧重课堂实训。教学内容立足于提高学生的思想道德素质和礼仪能力素质，并通过专门设计的课堂实训，巩固课堂教学的效果。 互动教学：以教师主导为切入点，注重发挥学生主体的作用。课堂是开放的，教学是生成的。教学要进行课前精心预设--全面分析学生情况，构建弹性教学方案,通过教师的启发，调动学生的主观能动性，引导学生积极、主动参与到学习中来，形成教师与学生的互动。 （五）课程重点及把握方法 （六）课程难点及突破途径 （一）教学内容强调针对性与适用性 注重理论与实践教学比例安排的适当 授课内容及课时安排总课时：40课时 周课时：2课时 教学内容的设计 教学过程的设计 三、教学方法与手段 （一）教学方法 教学方法具体运用 （二）教学手段 四、教学流程 教师：创设情境?→??组织活动?→??提出问题?→??引导拓展??? ↓??????????? ↓?????????? ↓?????????? ?↓ 学生：体验感悟?→??积极参与?→??合作探究?→??落实行动 五、课程特色 （一）课程内容丰富，贴近社会生活实际 本课程拥有丰富的内容：礼仪的重要性、仪容形象礼仪、餐饮娱乐礼仪、沟通与职场礼仪、科技时代礼仪等内容 这些内容理论联系实际，贴近学生的学习、生活和工作，对学生人际交往信心的树立、素质、能力的提升是其他课程所不能替代的。 （二）本课程讲师注重教学改革和授课艺术研究，并通过多媒体等教学手段，进一步提升了课堂教学效果。 （三）注重实践教学，达到知行合一 本课程是一门实践性很强的课程，其教学内容从实践中来又必须回到实践中去。我们在教学过程中，注重实践教学，尽可能让学生走上台来，通过情景礼仪现场设置，创造一定的现场氛围，进行模拟表演，来锻炼学生的心理承受能力，提升其人际交往的自信，培养其现场观察、应变能力。 本课程教学内容贴近学生实际和社会需求，并尊重了个人成长的规律，注重学生可持续发展的能力的培养。 课程主讲教师注重授课艺术，使本课程成为深受学生欢迎的课程，并能够根据学生的生理和心理特点和实际需要，调整课程重点及形式，实现贴近实践的个性化教学。 第二章 餐饮和娱乐休闲礼仪第三节 娱乐休闲礼仪课程设计 2.3 娱乐休闲礼仪 教学过程的设计 一、中餐的基本礼仪 二、西餐的基本礼仪 三、自助餐的礼仪 发生在音乐会的小插曲 在一次音乐会上，很多家长带着小孩聆听音乐会。小孩很闹。有个孩子自始至终就没有安静的聆听音乐。正当这首高难度钢琴演奏即将结束的时候，大家听到刚刚最吵闹的这个小孩，非常遗憾的说：奥，快完了！大家都举得小孩的音乐天赋很高，了解这首高难度的音乐。当大家把赞许的目光投向小孩时，只见小孩拿着一个快喝空的的饮料瓶说：奥，快完了！  谈谈你的看法 经商需要千载难逢的机遇，但它并不是总是出现在写字楼里。在更多的时候，它是隐蔽咋平淡无奇的人际交往之中的。 娱乐礼仪自我认知测试（课本P70-71） 评估结果分析：如果你的得分很低，说明你对娱乐礼仪方面应该加强了！ 分小组讨论案例中的失礼之处，并由组长记录。 案例一《勉强K歌难有兴致》 案例二《自恃唱歌好 惹得众人厌》 歌舞厅礼仪 主人注意事项： 1、考虑——兴趣 2、考虑——路途和时间 3、考虑——异性 4、考虑——次序 5、考虑——身份 歌舞厅礼仪客人注意事项： 合群的艺术 1、自我介绍 2、加入非私人谈论 3、微笑 4、倾听 成为好客人的六种好方法 1、及时告诉主人是否出席 2、准时 3、做一个自愿的参与者 4、主动帮忙 5、不要过度放纵 6、要再次感谢主任 职场链接 你受邀参加公司年终舞会，你将考虑哪些重要的细节，从而在舞会上展现个人魅力及素养。 要求： 1、小组成员各扮演一种角色（礼仪顾问、服装顾问、舞蹈教练） 2、把各顾问的建议记录下来，汇总。 参加舞会的礼仪——注意仪表仪容 （1）仪容 在仪容方面，舞会的参加者均应沐浴，并梳理