三、6-减慢食物变质的速度ppt.ppt

减慢食物变质的速度 他喜欢吃什么？ 他喜欢吃什么？ 他呢？ 调查：你喜欢吃么？ 调查：你喜欢吃么？ 各种美食 猜 猜 看 ！ 谁动了我们的食物？ 观察并填表 54页观察 小组讨论 应 用： 给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？ 小组讨论交流，并做好记录。 说说你的想法。 减慢食物变质的速度 破坏生存环境 温 度 烧、煮、烤、冷冻 空 气 密封 真空 浸泡 水 分 暴晒 烘干 冷冻 * * 减慢食物变质的速度 各种美食，怎么样？心动了没有？ 腐败的食物 食物变质的原因 食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。 在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子食物腐败变质了 储存食物的各种方法 高温 冷冻 腌制 晒干 还有些什么办法呢？ 密封 真 空 *