广东省湛江市经典特产大全.doc

广东省湛江市特产大全1、红江橙：主要产在廉江。红江橙有“橙子皇后”之美誉，先后三次被农业部评为“中国名优农产品”，远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。廉江被国家命名为“中国红橙之乡”。 2、香蕉：主要有香、大蕉、粉蕉三大类10多个品种，主要分布在徐闻、廉江、吴川、遂溪、雷州、东海、坡头、麻章等地。 3、荔枝：主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、廉江荔枝等10多个。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 4、龙眼：主要品种有黄皮石硖、储良、古山二号、中山脆肉等。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 5、菠萝：是我国菠萝主产区，主要品种有巴厘菠萝、卡因菠萝等。主要分布在徐闻、雷州等地。徐闻县有中国“菠萝之乡”的美称。 6、芒果：品种主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种，主要分布在徐闻、雷州、遂溪、吴川等地。雷州市有“芒果之乡”的美称。 7、椰子：主要分布在徐闻县。 8、杨桃：主要品种有红种甜杨桃、吴川甜杨桃等品种。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 9、番石榴：主要品种有早熟白、胭脂红、契约熟等。 10、黄皮：主要品种有大鸡心黄皮、鸡心黄皮、黄皮大王、无核黄皮。 11、木菠萝：又名菠萝蜜、包蜜，此乃湛江、海南颇具地方特色的水果，其味甘甜如蜜。 12、番木瓜：别名木瓜、万寿果、乳瓜。本市主要品种有穗中红、广红等。 13、西瓜：主要品种是籽西瓜和无籽西瓜两种。 14、火龙果：本市火龙果品种有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三种，主要分布在麻章、徐闻等地。 15、对虾：全市对虾养殖面积20万亩，年产量2.1万吨，占全省的一半。 16、鲍鱼：由于硇洲鲍鱼最负盛名，为珍贵贝类产品，饮誉海内外。 17、珍珠：雷州半岛海域出产的珍珠历史上称为南珠。年产量占全国海养珍珠产量的七成。 18、牡蛎：目前发展了太平洋牡蛎新品种。 19、龙虾：龙虾产于湛江硇洲岛，为珍贵水产品之一。 ? ? 风味食品 ? 湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但湛江地处南亚热带，因不同有气候，物候、风俗，其饮食风味也颇具特色。 1、白切鸡：湛江白切鸡有鸡项和腌鸡。配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡甘清脆，十分可口，早已闻名遐迩。 2、白切狗：湛江人爱吃狗肉，其吃法也很特别，喜欢白切。吃白切狗要有蒜茸、辣椒酱作配味，湛江白切狗远近闻名，不防一试。 3、清煮花蟹：花蟹保持了其本身的风味，特别可口。吃花蟹少不了以甜醋作配料，因为蟹中一种寄生菌，遇醋即死。 4、沙虫汤、沙螺汤：沙虫和沙螺有滋朴肾养血之功效，本地人十分喜欢用沙虫、沙螺煲汤、煮粥。 5、雷州白（米乙）：在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白（米乙）”，可见雷州白（米乙）久负盛名。雷州白（米乙）是以糯米粉、椰子、白糖等制作而成。 6、番薯丝粥：番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近年来，人们又纷纷返朴归真兴起吃番薯粥 ? 湛江市区广东鲍鱼：主要分布于市郊海域及陆丰、惠阳至阳江等地沿海。品种有杂色鲍、耳鲍、半纹鲍及羊鲍等，以耳鲍最为名贵，唐代以来均为贡品。湛江小磨芝麻油：系以当地特产优质黑芝麻为原料，加工而成。1942年创制。湛江威化饼：又名华夫饼、维夫饼，为英文名称Wafers的译音。成品色泽鲜艳，层次明显，口感膨松嫩滑，滋味纯香甜美，保存期长，营养丰富，热量较高。湛江水泡饼：因其饼胚须经沸水泡煮后焙烤而成，故名。造型多样，小巧玲珑，色泽金黄油润，皮薄心松，绵化可口，蛋香浓郁。具有高脂肪、高蛋白、多种维生素等营养成分。霞山区海头乡北月、陈铁：甘薯。坡头区：石门鲜蚝、麻西对虾、乾塘白目鱼。坡头区官渡镇：“石门蚝”。麻章区硇洲镇：鲍鱼。麻章区东山镇：膏蟹、“东坡香瓜”。麻章区民安镇：民安灶蟹。麻章区湖光镇：金兴膏蟹。廉江市龙湾三黄鸡、石角猪、红江橙、河唇水晶杨桃河唇镇：石榴。新民镇：罐腌蒜头、黄瓜。青平镇：红江橙。石岭镇勒塘村：蒜头吉水镇：蒜头。雷州市雷州牛，西瓜、蒲包、北和耥果、流沙珍珠。东里镇：大明虾、海蟹。雷高镇：“大叶青”茶。”。吴川市尖紫蛤（俗称“沙螺”）。梅?镇：“梅鹿液”酒、兰石镇：禾花雀。吴阳镇：鱼露汁。 遂溪县鱼翅、鳝肚、沙蚕。岭北镇调丰村：“调丰鸭”。沙古镇：蚕茧。徐闻县愚公楼菠萝、良姜。曲界镇愚公楼村：愚公楼菠萝。锦和镇：菠萝、沙虫、章鱼。下洋镇白茅村：“白茅鱼翅”。大黄乡：西瓜供出口。?????湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。????对虾：本市沿海