土家文化与风俗.ppt

土家饮食文化 土家建筑文化——吊脚楼  吊脚楼的 土家吊脚楼的意义 土家风俗 5、“现代”型 现代型为现代钢筋水泥建筑与干栏建筑的一种有机结合，是传统土家吊脚楼的当代变迁。传统土家族吊脚楼三间并列的正屋，均为土木结构，但随着社会变迁的加剧，其建筑材料逐渐钢筋水泥材料所代替。这样，原来三间土木房变成了钢筋水泥结构的现代建筑。在三间钢筋水泥房的上面，再按照土家族干栏模式修建三间土木结构的房子，同时，再在钢筋水泥房的后面接三间土木建筑的房间（俗称“拖檐”），以作火塘、储存间或年长者居住（年老者上下楼不安全，同时也比较暖和）。这种“现代”型模式，不仅是对居住空间的横面扩展，也是对纵向空间的扩展，是对传统吊脚楼的继承和发展。这种模式的吊脚楼，近来在鄂西土家族地区也开始出现。  6、“复合”型 这种住宅模式，主要是在“一”字型的基础上，兼顾以上所述的其他一种或几种模式，以“吊脚”为支点，在横向和纵向上进行空间扩展的一种复合型吊脚楼模式。  土家族吊脚楼的主要类型为以上几种模式。吊脚楼是土家先民千百年来改造自然、适应自然的文化产物，是土家族生产生活的主要场所，具有丰富的文化精神和内涵。吊脚楼是土家族文化的重要物质载体。吊脚楼是土家族先民与自然和谐相处、取于自然、利用自然的表现。从某种意义上来讲，吊脚楼不仅展示了土家人与生态环境的关系，蕴涵了土家人的信仰崇拜、风水观念和民族伦理道德等内容，而且还是土家族民族教育和家庭教育的主要场所，是继承和发展民族文化的物质空间。因此，分析土家族吊脚楼的文化内涵及其精髓，意义不言而喻。  1、吊脚楼展示了土家人依靠自然、利用自然、与自然和谐相处的生态观念。 生态环境是自然界生命系统和环境系统在特定空间的组合，即生物因素之间及生物因素和非生物因素之间存在着相互依赖和相互制约的关系。这些相互作用的因素，在自然界构成一个有机整体即所谓“生态系统”。一切生物和非生物都存在于整个生态系统之中，人也必然在生态系统中生产和生活。人类是文化的动物，人类文化的产生与发展也必然和人类赖以生存的自然环境发生千丝万缕的联系。  土家吊脚楼所体现意义 ?? 2、吊脚楼折射出了土家人的信仰崇拜与宗教意识。 一般来说，无论哪种模式，吊脚楼正中的正房（一般叫堂屋）都安有神位，主要用于供奉历代祖先灵位、立香火、安祖先等。同时，在新媳妇娶进家门或小孩出生，也都要在家神下举行入谱仪式，告慰祖先保佑人丁兴旺。这种做法，展示了土家人强烈的祖先崇拜意识。  ? 3、吊脚楼再现了土家族“天人合一”的宇宙观念。 土家族民居讲究吉祥和风水，喜欢依山傍水、背风朝阳的地方，或坐北朝南，或坐南朝北，不喜欢东西向。修建房屋前要选择屋场，其标准是“左有青龙排两岸，右有白虎镇屋场；前有朱雀来照看，后有玄武做主张”或是“前看二龙来抢珠，后有双凤来朝阳。”讲究厚实，左右不虚。? ? 4、吊脚楼体现了土家族的家庭伦理观念。 土家族地区大多为大家庭，老少几代同堂，因而，土家族特重视搞好家庭关系。敬老扶幼、夫妻恩爱、兄弟团结、家庭和睦是土家人的家庭美德。父慈子孝、长幼有序，是土家族家庭内部的伦理观念。  ? 5、吊脚楼也是土家人进行家庭教育、传承民族文化与美德的主要场所。 土家族是个历史悠久、文化灿烂的古老民族，但一直以来，土家族地区的学校教育发展相对滞后，社会教育发展相对缓慢，因而，继承和发展民族文化的责任就落到了土家族家庭教育身上。   一、土家族的四大礼仪 ??? 所谓礼仪，即社会生活中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式，如婚礼、葬礼等。土家族人在一生的生活和社交活动中礼仪较多，但最重要的只有四大礼，即诞生礼、婚礼和成年簪冠礼、寿礼、葬礼。这四大礼是土家族礼仪之风的集中体现，既有社会特征，又有信仰特征，它们把土家族的人生观、价值观和吉凶祸福交织在一起，形成复杂多样的民俗样式，而且长期地支配着土家人的社会生活和精神生活。  ?? 1．诞生礼 ??? 诞生礼，是人生的开端礼。土家人相当注重为婴儿举行诞生礼，它既含有为新生命祝福，祈祷长命富贵之意，也有为产妇驱邪避祸之意，在礼仪中带有一定的神秘色彩。虽然土家人最看重的是诞生礼中的“打三朝”（即婴儿生下3天后要进行全身沐浴）和“满月酒”，但实际上，土家人的诞生礼包含了一个漫长的过程。 2．婚礼和成年簪冠礼 ??? 在漫长的封建时代，土家族逐渐形成了婚姻制度中的多层次礼仪，这些礼仪是十分复杂和隆重的，它是一个完整的礼仪过程，但在整个礼仪过程中，最重要的是婚期这一天举行的男、女冠礼和一系列其它礼仪活动。如“打样”，即媒人撮合男、女双方进行第一次见面，俗称“瞧样子”，双方满意后再