必修1一章1-2节细胞中的无机物.ppt

同位素—— 同位素示踪法特点: 1.灵敏度高　　放射性示踪法可测到10-14－10-18克水平，即可以从1015个非放射性原子中检出一个放射性原子。 2.方法简便　　放射性测定不受其它非放射性物质的干扰，可以省略许多复杂的物质分离步骤，体内示踪时，可以利用某些放射性同位素释放出穿透力强的r射线，在体外测量而获得结果 . 4.符合生理条件　　在放射性同位素实验中，所引用的放射性标记化合物的化学量是极微量的，它对体内原有的相应物质的重量改变是微不足道的，体内生理过程仍保持正常的平衡状态，获得的分析结果符合生理条件，更能反映客观存在的事物本质。 细胞中的化合物 无机化合物 第二节、无机化合物 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，7d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 若哺乳动物的血钙过低，则会出现什么情况？ 第三节 有机化合物及生物大分子 一、碳 化 合 物 （五）生物组织中可溶性还原糖 （4）生物组织中脂肪的检测 必需脂肪酸：人体不能自身合成，只能从食物中得到的脂肪酸 油酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 碳 原 子 的 结 构 质子 质子 电子 C （一） 碳 原 子 的 结 构： 甲烷 C C C C C 直 链 C C C C C C C C C 碳 环 C C C C C C 支 链 （二）碳原子形成的几种结构： “C”是生命系统中的核心元素 二、 糖 类（碳水化合物）：通式Cn(H2O)m + A.单糖 葡萄糖 果糖 蔗 糖 B.二 糖 （一）单糖：不能再水解的糖 （二）二糖：一个分子水解后能产生两个分子的单糖 组成元素：C、H、O CH2OH OH OH H CH2OH OH H O 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植 物 动 物 （三）多糖： 储 存 能 量 植物 动物 组成植物细胞壁 糖原 淀粉 纤维素 植物 肝糖原、肌糖原 糖原 基本单位都是葡萄糖，一分子水解后可产生两个或两个以上的单糖分子 + O + O +… … 1,4-糖苷键 1,4-糖苷键 如：淀粉或糖原 O O + + +… … 1,4-糖苷键 1,4-糖苷键 如：纤维素 储能 动物 （肝、肌）糖原 结构性物质 ——植物细胞壁 纤维素 储能 植物 淀粉 多糖 （C6H10O5）n 动物乳汁 乳糖 麦芽糖 供能 植物 蔗糖 二糖C12H22O11 植物 果糖 供能 葡萄糖 六碳糖（C6H12O6) 构成DNA 脱氧核（C5H10O4） 构成RNA 动、植物细胞 核糖（C5H10O5） 五碳糖 单 糖 作用 分布 名称 分类 （四）糖类的生理作用: 1.构成生物体的重要成分(核糖、脱氧核糖 ) 2.是细胞和生物体的主要能源物质 3.也可以作贮存能量的物质, 主要指多糖。 淀 粉 麦芽糖 葡萄糖 水解 水解 大量能量 氧化分解 糖元 水解 糖类中最重要的能源物质 4 .识别、保护、润滑等作用——糖被 葡萄糖、果糖、麦芽糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原糖；蔗糖分子内没有，为非还原糖。实验中所用的斐林试剂，只能鉴定生物组织中可溶性还原糖，而不能鉴定可溶性非还原糖及不能溶解的糖。 斐林试剂：0.1g/mL的NaOH和 0.05g/mL的CuSO４配制而成的淡蓝色Cu(OH)2沉淀的悬浊液 条件：加热 -CHO+Cu(OH)2 -COOH+Cu2O↓砖红色 动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色） 1、油脂：只含C、H、O （1）作用 生物体内主要的储存能量的物质 储能多 体积小 减少热量散失:保温 减少内脏器官的摩擦,缓冲外界压力 （一）、分类及作用 大量贮存于动、植物脂肪细胞中,主要分布于:动物皮下组织、肠系膜