酒店管理工程 节能预案——酒店节能措施预案节点2016叶予舜).pdfVIP

叶予舜2015/12/10 酒店管理工程 节能预案——酒店节能措施预案节点 通过管理节能 A 客房部 1 白天清扫房间时应打开窗帘利用日光照明节电. 2 在空调季节做房完毕后，应将窗户厚帘及时拉上来保持室内温度。 3 夜间PA在打扫卫生时，不要将灯光大面积全部打开，在清扫完毕后应及时关闭灯光。 4 吸尘器每班要及时清理过滤器灰袋，保证风路畅通将会得到很好的工作效果,并且节能 5 清洁时不使用热水。 6 养成随手关门的良好习惯。 7 工作区域保持合适的亮度和温度，不用时应及时关闭。 根据销售部入住计划，保持高于计划10-15%客房通电通空调，其余客房在非霉雨季节应断 8 电和空调 9 应加强对布草的管理，防止对布草的二次污染，减少洗涤量 10 加强对员工的培训，避免操作不当造成设备设施过载和空载运行 B 前厅部 在每年的夏、冬季节，根据住房率进行合理排房，尽量将客人集中安排同一房号，避免分散 1 安排。 尽量避免将客人安排转角和背阴房，根据住客率定期集中封闭部分房间（夏季为向阳房 2 间），因为这部分房间温度与其他房间温度会差异2—3℃。 3 封闭楼层，在住客率较低时有计划地及时封闭楼层，并及时通知关闭所有照明、动力设备。 1 - 6 叶予舜2015/12/10 酒店管理工程 节能预案——酒店节能措施预案节点 4 夜间停锁部分电梯。 5 严格按要求控制所辖区域和办公区域的空调、照明。 健身房、游泳池和桑拿的灯光、空调严格按规定的营业时间和温度标准进行控制。非营业时 6 间应关闭所有的空调和照明，只保留应急照明即可。 加强桑拿浴池、游泳池水质管理，定期检测和清洁并投放相关药品来保证水质，尽可能地减 7 少补水和更换水的次数。 8 桑拿房大功率电器设备、循环水泵等要尽可能的控制运行时间，不得空耗。 C 餐饮部 空调季节只在开餐前45分钟提前开启空调、灯光。包间客人用餐完毕后立即关闭，多功能厅 1 及会议室要准确判断客人的散场时间，在最后一批客人用餐完毕前20分钟可关闭空调，完全 结束后立即关掉灯光，只保留基本照明进行收场工作。 2 尽量多开日光灯和筒灯，少开射灯。 各类照明、排风设备要制定合理的使用制度，特别是大功率排风机，要判断准确。灶台操作 3 量较小时可不必开启或短时间开启。无操作时严禁开机，工作结束后立即关机。 各类动力设备也要制定严格合理的使用时间，避免空耗。如各厨房的大功率蒸烤箱、电炉等 4 。 5 冷冻食品解冻时应规定时间及龙头的水柱大小。 6 管事部清洁时尽量使用碱水，少使用热水或不使用热水。 冷冻保鲜食品时，各厨房应集中存放，避免每台制冷设备存放量极少而大量使用制冷设备现 7 象。 8 养成随手关门的良好习惯。 9 清洁排水管和地漏将会改善工作环境,避免厨房堵塞，增加疏通用电 2 - 6 叶予舜2015/12/10 酒店管理工程 节能预案——酒店节能措施预案节点 废弃食用油脂应倒入废邮箱内,集中处理。严禁倒入排水沟内，将会导致堵塞排水管道,污染 10 城市排水，造成增加疏通用电 11 厨房灶具、炊具和加热容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。 12 播放餐厅音乐时音量要适度，无客人时应关闭。 13 各大小会议场所均严格实施客人入场前15分钟开灯制 D 工程部 根据各经营区域、公共区域、客房等的经营需求，按标准制定灯光、空调温度控制标准，并 1 安排专人专项检查。 2 根据季节的变化，灵活调整热水温度。