酒店管理行政 行政安保——酒店安全与防损管理2015叶予舜).pdfVIP

酒店管理行政 行政安保——酒店安全与防损管理 安全小组和委员会 目标： 建立一个受过良好训练的青年委员会并有明确的 委任契约和任务声明。 1. 安全小组目标： 01. 有系统化或程序化地教导每一个新员工的具体工作； 02. 对能用正确的方法（安全的方法）工作的员工予以表扬； 03. 强调我们有足够的时间安全地工作，走捷径会导致问题和伤害的出现； 04. 指出事故和受伤通常是由行为引起的； 05. 鼓励员工对工作或安全工作程序所产生的疑惑提问； 06. 鼓励员工迅速地报告安全隐患或对安全工作提出更好的建议； 07. 提醒员工任何受伤应立即汇报，不论它有多轻微，有时划伤也可能转化 为传染病； 08. 确保员工随时能正确和安全地从事工作。 09. 每年组织和安排安全工作意识月，这是一个公司长远的做法。时间定在 每年 9 月。 2. 有效率的安全委员会： 01. 由主要负责人开始（总工程师、营运总监或客房部经理等） ，总经理或 驻店经理作为主持人； 1  叶予舜  二〇一五年十一月十四日星期六  02. 事先准备好会议日程， 如果可能提前一至两天发给各成员以便他们准备 相关信息和资料； 03. 指导会议进行采用商务模式并控制长度， 记录下会议纪要，每月一次会 议基本上足够，但如果有一个严重的事故或连续事故发生，也可能要求 临时增加会议； 04. 回顾事故和危机，讨论上次所报告的危机，总的来说，危险的环境和不 安全的工作习惯应立即被纠正，因此要定下完成时间（于下一次会议前） ； 05. 增加一些特别的安全方面的重要信息（如保险、工程、警察、消防队、 医生、红十字会等） ； 06. 将员工事例制作成图片、幻灯片、告示或资料来进行回顾； 07. 制定并实施自查程序以增加临时或特殊时期的保险、安全、消防、卫生 或其它本地政府的检查内容； 08. 筹划安全比赛以教育员工关注安全（如：每月进行如何安全提、举的比 赛、如何防止滑倒的知识问答或消防周等针对防火知识的比赛） 。 09. 组织结构和关系：指导—在行政管理委员会的全面支持下划清职责是非 常重要的，没有行政管理委员会的 10. 支持将会导致安全委员会的失败；委员会的大小——当成员为 3-7 人 时，工作小组的动力将会是非常充足的，但你也要关注团队的工作负荷， 不要让该团队的工作负荷过大，在一些大的酒店里可以考虑建立各分 11. 部门的安全小组以分担一部分责任；委员会的组成——寻找在安全及健 康方面有能力和感兴趣的人员，有良好的沟通技巧，当情况可能时，招 2  叶予舜  二〇一五年十一月十四日星期六  募志愿者并挑选成员（对同事和下级及上级尊敬的人），选择一个有代 表 12. 性和多样性的小组； 13. 成员任期——成员如果不流动会没有生产力，但流失率太大也会影响士 气和成果，每次应只更换一部分成员，并允许持续下去； 14. 领导能力——领导能力是关键，委员会主持人应能达到以下三个要求： 15. 带领团队成员实现目标和任务； 16. 激励成员——鼓励参与和保持其兴趣； 17. 组织委员会活动——讨论能让大家一起决定可行方案。 18. 入职培训——为新加入成员提供入职培训是一个很值得的事情，提供给 新加入成员安全方面的技巧，也能保持该成员与委员会的功能和职责一 致，行政管理委员会成员也应参与； 19. 出勤——建立基本的管理规定（包括出勤以及要求）并确保会议及时召 开，给每一项议程分配合理的时间，并准时结束；确保所有成员都参与 并分享他们的专业知识及提供帮助； 20. 建立一套清晰的制度管理保障会议出勤率——员工参加安全委员会应 算为