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2011年 第10期（总第25期） 昆山市农业技术推广中心 昆山市经作站 昆山市农学会、果蔬协会 2011年7月18日 本 期 目 录 ※果蔬生产 ?当前蔬菜农事 ?当前果树农事 ※新优品种 ?优质极早熟砂梨品种—518梨 ?耐热、耐湿的日本青梗菜夏王 ?园艺产品成熟的识别方法 ?夏季茄果类蔬菜慎防日灼病 ※市场信息 ?昆山市城区蔬菜零售价格表 ※业务动态 ??????市农委赴常熟学习蔬菜现代化产业园建设 ???????省园艺站携全省园艺项目协作组来昆现场考察 ?????加强生产源头抽检，确保果蔬质量安全 ???? 当前蔬菜农事 1．加强在田菜管理。对处于生长中后期的蔬菜根据生长势和天气情况，合理后期肥水管理，适当整枝打杈，摘除老叶、黄叶及病叶，促进通风透光，有效延长采收期，增加产量，提高效益。 2.继续播种耐热叶菜。对拉秧换茬的空茬田块，利用距秋茬蔬菜还有1个月左右栽种的时间间隙，抓紧抢播一批鸡毛菜、苋菜等耐热速生菜，增加产出。 3.及时进行秋菜育苗。及时进行秋大白菜、秋甘蓝、秋番茄、秋辣椒、秋西瓜、秋黄瓜、秋花菜等秋茬蔬菜的育苗。适宜采用穴盘、营养钵等护根育苗，育苗前浇足底水，采用一膜一网遮盖（薄膜+遮阳网），达到避雨、降温的效果，有条件可在大棚裙边和两头门上覆盖防虫网，形成两网一膜覆盖方式，增加防虫效果。 4．加强病虫防治。据植保站调查，当前在田蔬菜发生的病虫害主要有烟粉虱、茄二十八星瓢虫、黄曲条跳甲、猿叶虫、菜青虫、瓜霜霉病等，各地要根据种植情况加强调查，分类指导蔬菜病虫害的防治工作，确保蔬菜安全生产。 近期正值梨树果实膨大期和成熟期，长梢停止生长，叶片全部建成，树体进入花芽分化期。早熟品种进入采收,中熟品种即将成熟，全树总量出现第二次生长高峰，建议果农实施以下技术措施，加强对梨园的栽培管理。 、病虫防治 。 防治。 　　对已采收的梨树和中晚熟品种的梨树加强抗旱灌水工作，一般7个晴天日就需灌水一次，晚熟品种的梨树在梨成熟15天前停止灌水。 200克尿素，采后肥有利于提高花芽分化的质量，进而提高明年的产量和梨果的质量；其次，在喷药时可结合叶面追肥，用尿素0.2—0.3%或磷酸二氢钾0.3—0.5%，为提高效果最好在无风晴天的早上和傍晚喷施，避免在中午喷肥，以防高温引起肥害；另外，做好有机肥的堆制发酵工作，使其充分腐熟。 　建有保鲜库的梨园，梨果贮藏要适当早采，以较好保持果实在贮藏期间的硬度和风味，减轻和推迟黑心病发生。以翠冠为例：采收时最好可溶性固形物含量在11%左右，种子颜色为黄褐色。大批量采收要在早上7-9点，先要进行预冷，将第一天采收的梨要放置至第二天早上再入库，将果实入库后的前24小时库内温度设为15度，以后每天降温3-5度，最后库内温度维持在3度左右。特别注意采摘至入库过程中，要避免各种损伤，分级后连同套袋纸一起装在塑料周转箱内入库。8月份是中晚熟品种和晚熟品种成熟的时期，是桃树营养积累和花芽分化的关键时期，桃树采后管理直接影响到桃树第二年的坐果情况。本阶段应结合今年的气候特点和桃树生长实际情况，重点从以下几个方面加以管理： 　　水蜜桃采果后，树势会因生长结果消耗大量养分，造成树体贮藏营养不足，应及时追肥，增加营养物质的积累。施肥时间应在采收后一周内进行，干旱时可结合灌溉，特晚熟品种可与秋施基肥相结合。 　　近期昆山地区降雨较多，故而本月初还需继续做好桃园沟系清理工作，保证降雨时园区内不积水（积水24小时以上可导致树体死亡），以免影响桃树根系的正常生长及对养分的吸收，减少对明年桃树产量和果实品质的影响。 6-10厘米，过深伤根，对果树生长不利，过浅则起不到中耕的作用，在除草的过程中还需注意树冠下部覆盖，可将清除断根的杂草覆盖树盘，以减少土壤流失，降地温保根系，促进有益微生物的活动，增加土壤有机质含量。 　　昆山地区7-8月份气温较高，不适宜进行过度夏剪。当温度下降后可将直立徒长枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝进行适度疏除，切不可进行短截。对树冠内有光秃部位可以进行拉枝占据空间。 8月中旬后成熟的晚熟品种，应及时拆袋，以提高果实外观和内在品质；已采收结束的早、中熟桃品种要及时将树体上残留的烂果、僵果和废弃的纸袋一同摘下集中起来带出园外烧毁，减少病原传播。 　　1、梨小食心虫：进入8月份，此虫主要危害桃梢和晚熟桃果实。雨后要格外注意此虫危害动态。 2、桃潜叶蛾：高温多湿可导致此虫害的大发生。 3、细菌性穿孔病：由于近期的连续降雨，种植密度高、枝叶郁闭，树势差，排水不良的桃园会引发此病大发生。可通过喷施1：1：200的硫酸锌石灰液来加以防治（喷用时不能与杀虫、杀菌剂混用）。 4、桃锈病：此病主要危害叶片，高温多湿有利于本病发生。一、 （一）? 1、? 2、? （二）? 1、??果实进入软化、着