昆虫多糖提取技术及其对大豆萌发、水果保鲜的作用.ppt

试验方法 方法1：10%盐酸室温浸泡3 h（脱无机盐等）；8%氢氧化钠100℃煮3 h（脱蛋白质）；50%氢氧化钠85℃水浴8 h（脱乙酰基）。 方法2：3%盐酸室温浸8h，8%氢氧化钠100℃煮3 h（脱蛋白质），50%氢氧化钠75℃水浴4 h（脱乙酰基）。 昆虫多糖对圣女果保鲜效果研究 试验材料：新鲜圣女果 试验方法：制成浓度为0.1mg/ml的昆虫多糖溶液，以新鲜圣女果为试验材料，每组20颗大小一致圣女果，共80颗，浸泡果实5 min，设对照。然后冷风吹干,处理后分放到4个塑料盒内室温下保存。在第3d、第4d、第5d、第6d随机选取5颗圣女果,4次重复，统计腐烂率，由于圣女果果实形体较小，试验中以果实发生霉变、果肉质地坍塌、果肉颜色由白色变成褐色界定为腐烂。计算公式为： 果实腐烂率(%)=烂果数/总果数×100 3结果与分析 4结论与讨论 本试验通过对比不同酸碱浓度、不同处理时间提取制备昆虫多糖脱乙酰度的大小，明确较好的工艺条件：3%盐酸室温浸8h（脱无机盐），8%氢氧化钠100℃煮3 h（脱蛋白质），50%氢氧化钠75℃水浴提取，脱乙酰度可达到90%以上；采用不同质量浓度昆虫多糖处理大豆种子，在壳聚糖溶解放置一段时间后会出现沉淀现象。造成此现象可能是研磨的不够充分；昆虫多糖处理圣女果后腐烂率低于对照其连续3天腐烂率均无变化，说明昆虫多糖对水果具有抗菌防腐的作用。 参考文献 [1] 刘玉升，王付彬，崔俊霞，等.黄粉虫资源研究利用现状与进展[J].环境昆虫学报，2010，32(1)：21~37 [2] 刘影.酸碱法提取黄粉虫幼虫几丁质及几丁聚糖制备最优条件研究[D]．吉林农业大学，2004,15~29 [3] 杜开书.黄粉虫壳聚糖的提取及应用研究[D]．四川农业大学，2003,13~17 [4] 窦珍伟，刘宝，孟宪武，等.黄粉虫中甲壳素和壳聚糖的提取工艺研究[D]．.山东大学化学与化工学院，2008，17~19 [5]壳聚糖对大豆种子萌发和幼苗生长的影响 姜虎生等 河南师范大学学报Vol.34　No.2 2006年5月。 [6]?黄丽萍，刘宗明.??甲壳质、壳聚糖在农业上的应用[J]. 辽宁农业科1999(06) [7] 李维静，甲壳素﹑壳聚糖的性质﹑制备及其在食品中的应用，安徽农学通报，2011,5~6 [8] 张文博，陈盛，甲壳素/壳聚糖的提取及其应用研究新进展，福建师范大学，2008,18~08 [9] 林春梅，壳聚糖在农业领域中的应用--《现代农业科技》2011年12期 [10] 徐凌,于志清,张立今,车帝;甲壳素/壳聚糖在果品贮藏保鲜和加工中的应用[J];北方果树;2002年03期 [11] 于明革,杨洪强,刘高峰,张静;壳聚糖对黄瓜种子萌发和生长发育的影响[J];长江蔬菜;2003年03期 [12]冀宪领,盖英萍,牟志美,李卫国,卢杰;壳聚糖对桑树种子萌发及幼苗生理生化特性影响的研究[J];蚕业科学;2002年03期 [13] 蒋小姝，?莫海涛，?苏海佳，?张小勇?，甲壳素及壳聚糖在农业领域方面的应用，《中国农学通报》2013年 第6期 [14] 王征帆，壳聚糖在农业上的应用研究，陕西农业科学，2011（6） [15] 李鹏霞;张兴;;生物源保鲜剂研究评述[J];西北林学院学报;2006年03期 [16] 周春华,韦军,王莉;壳聚糖在果品贮藏中的应用[J];保鲜与加工;2003年02期 昆虫多糖提取技术及其对大豆萌发、水果保鲜的作用 学 生：张辉 专 业：植物保护 指导教师: 毕 锐 答辩内容 1 前言 2 材料与方法 3 结果与分析 4 结论与讨论 1前言 研究背景 昆虫多糖又叫壳聚糖广泛存在于低等动物和低等植物的细胞壁中，是自然界中最丰富的天然高分子化合物之一，具有一些独特的理化性质和生物活性，因而在农业、医药、食品、化妆品、环保等诸多方而具有广阔的应用前景。 在农业中主要用于种子处理剂、植物生长调节剂、 植物病害诱抗剂、 降解性地膜、 肥料和土壤改良剂、 果蔬保鲜剂等。 本试验以粉碎的黄粉虫体壁为原料，通过酸碱处理法提取昆虫多糖。 并将提取昆虫多糖，应用到大豆和水果上，探讨其对种子发芽和水果保鲜的作用。 2 材