采摘高度及采制时期对黄山_松谷_毛峰茶叶游离氨基酸含量影响的研究_黄志胜.pdfVIP

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2017-06-07 发布于广东
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采摘高度及采制时期对黄山_松谷_毛峰茶叶游离氨基酸含量影响的研究_黄志胜.pdf

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采摘高度及采制时期对黄山_松谷_毛峰茶叶游离氨基酸含量影响的研究_黄志胜.pdf

安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull.2011,17(14) 51 采摘高度及采制时期对黄山“松谷”毛峰茶叶游离氨基酸含量影响的研究 1 2 2 2 2 黄志胜汪小飞刘昕陈国平陈涛摘要：为了研究采摘高度及采制时期对黄山“松谷”毛峰游离氨基酸含量的影响，采用茚三酮比色法测定黄山“松谷”毛峰中游离氨基酸总量。结果表明，从采制时期上看，随着采制时期的延迟，游离氨基酸的含量逐渐降低；从采摘高度上来看，随着采摘高度的上升游离氨基酸的含量总体上升，在750m处达到最大。关键词：黄山“松谷”毛峰；游离氨基酸；采摘高度；采制时期中图分类号 TS272.7 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2011）14-051-003 样品采集及制作方法材料与方法供试材料材料来源主要试剂及仪器主要试剂主要仪器基金项目：作者简介：收稿日期： 52 安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull.2011,17(14) 不同采摘高度及采制时期黄山“松谷”毛峰游离氨基酸茶样的制备及茶叶干物质含量的测定总量的测定不同采摘高度对黄山“松谷”毛峰游离氨基酸含量的影响