我的家乡连云港.ppt

东海温泉位于距连云港市区４０公里温泉镇边的羽山脚下，因而人们又称之为“羽山温泉”。相传大禹父亲鲧因治水不力，被杀于羽山脚。温泉地下水温９４度，出井水温８２度，日供水量近千吨。泉中含有钾、钠、镁、氡等多种元素，水质爽身，可与金陵汤山温泉和西安华清池媲美，对各种皮肤病、动脉硬化、高血压、关节炎等均有良好的疗效 东海水晶是世界天然水晶原料集散地,，有着“水晶之都”美誉的江苏省东海县，东海水晶，以蕴藏量大，质地纯正而著称于世。东海的水晶储量、质量均居全国之首，现陈列于中国地质博物馆重达4.35吨的“水晶大王”即出自东海，毛泽东主席的水晶棺，其原料也来自东海。 　　 “东海水晶”的颜色是天然透明的，是在东海远古时代特殊地质结构下生成的，通常人工是无法加色的。东海不仅有优等的水晶矿，特殊的地质演变还造就了世界稀有的蓝晶石矿、红宝石矿、黄金、钻石等珍贵矿藏...... 　新亚欧大陆桥东起中国连云港、西至荷兰鹿特丹，全长10900公里（其中中国境内4131公里），以中国、中亚、欧洲铁路为陆上桥梁，横贯亚洲、欧洲大陆，辐射30多个国家和地区。目前有日本、韩国、香港、俄罗斯、德国、美国等十四个国家和地区参与了新亚欧大陆桥的国际运输。自1992年12月1日正式开通13年来，连云港港承担了整个陆桥90%以上的国际过境箱量。 豆丹 豆丹，“豆”者，黄豆是也；“丹”者，仙丹妙药是也。豆丹者，黄豆上生长之昆虫，捉食之，味极鲜美，入土之豆丹，营养尤为独特，为苏北人所珍爱，奉为极品 豆丹的营养价值 豆丹是灌云县的特色产品，是一种吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。它高蛋白、低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸。豆丹不仅是因为它鲜美无比，根据现代科学分析，豆丹的体内几乎包含了人体必须的七大营养素，被誉为“仙丹”。富含人体所必须的多种微量元素，是驱寒养胃的保健珍品 对虾 对虾，为连云港市海产品之一。除海域内有天然生长的外，赣榆、灌云、连云、云台等县区还利用沿海滩涂进行人工养殖。对虾身大壳薄，肉白丰满，食用价值很高。每百克虾肉含蛋白质2克以上，脂肪O.7克左右，为高蛋白低脂肪的营养食品。以盐水煮食，其壳彤红艳丽，食之肉嫩鲜美；以油炸虾仁，其色黄里透白，食之香酥可口，是宴席中一道美菜。对虾还可以整虾冷冻、取仁冷冻，或制成对虾罐头，在国内外市场深受欢迎，已远销日本、美国及香港、澳门等地。 沙光鱼是连云港市的特产，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。 沙光鱼 沙光鱼是连云港市的特产，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。 沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。连云港有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。 凉粉 豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。 连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。 清咸丰十年(1860)的某一天，咸丰帝听到 宫外有人叫卖：“酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中凉。”咸丰随太监走出宫外，见一卖凉粉的被团团围住，大家吃得正香。咸丰立即要了碗，调的是芝麻酱、辣椒面、蒜泥、芥末、陈醋。吃完后又要了一汉中凉粉碗，连声称好。但身上未装银两，只好脱下黄马褂说：“明日拿上这件衣服到宫门口换取凉粉钱吧！”第二天卖凉粉的向门官说明情况，咸丰特意赏赐纹银三百两，并留卖凉粉的在宫廷专门向御厨传授制作凉粉的绝技。 　 关于凉粉的小故事 连云港葛藤粉，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。 葛藤粉 葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所说，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳” *