水的酸碱度分析答辩PPT.ppt

标题 指导老师： 答辩人： 目录 1.课题研究 水与生命的意义 水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。可以说，没有水，就没有我们这个生机盎然的世界。 1.课题研究 水与健康 人体内的每一项生命活动都在水的参与下完成的，成人体重的70%是水（婴儿期水的比重更是达到了80%），而人体获得水的主要途径就是饮水。 因此，喝什么样的水，将会在很大程度上决定我们是否能够拥有一个健康的身体。 1.课题研究 水质的分类 将矿泉水的水质按照酸碱性（pH值）来分类，可以将矿泉水的水质分为7类，其中，只有碱性和弱碱性水，是符合健康饮水要求的。 1.课题研究 饮用水的现状 如今市场上充斥着琳琅满目的商品，矿泉水的品牌也是层出不穷，在矿泉水中，有明显弱碱性标示的水更加能够得到消费群体的青睐。但是在我国，矿泉水的分类主要不以酸碱性来分类，而是以矿物质离子的含量来分类，大多数天然矿泉水，都以弱碱性自居，并在自己的商品上表示出其水质的大致pH范围，而有些矿泉水品牌，在此就做的有些含糊其辞，未在相应的商品上做出明确的标示，因此在矿泉水酸碱性的选择上，对消费者进行了一定的隐瞒。因此，对于市售矿泉水真实的酸碱性做出的测定分析，就具有很重要的意义。 1.课题研究 水的酸碱性研究 水的酸碱性主要由一下三个量来表示： pH值：pH值可间接表示水的酸碱度。 总碱度：总碱度是一种水的综合性特征指标，代表能被强酸滴定的物质的总和。 总酸度：总酸度又称酚酞酸度，是指水样中含有能与强碱发生中和作用的物质的总量，主要表示水样中存在的强酸、弱酸和强酸弱碱盐等物质。 通过对水样总酸度与总碱度的分析测定，可以比较精确的知道水中酸碱性物质的含量，可以定量的分析水的酸碱性。 1.课题研究 本课题关注的 根据上述健康饮水的要求与规定，结合本次课题的要求，我将研究重点放在关于水的酸碱度的分析与测定上，针对现有常见的几种市售饮用矿泉水的水质情况进行分析测定。通过对水的pH值得测定，对水质的酸碱度有一个定性的判断；通过对每种水的总酸度与总碱度的测定，更定量的分析每一种常见的市售矿泉水的水质的好坏程度，并以此来判断我们经常饮用的矿泉水是否在酸碱度这一方面符合健康饮水的标准。 1.课题研究 课题思路 2.测定方法 2.测定方法 水酸碱性测定的方法 pH值测定： 使用pH电位法进行pH值的测定，并使用NaH2PO4—Na2HPO4缓冲溶液进行校准。 总酸度及总碱度测定： 酸碱指示剂滴定法。分别使用酚酞与甲基橙指示剂。 3.实验过程 3.实验过程 4.分析结果 4.分析结果 4.分析结果 4.分析结果 致谢 LOGO * LOGO 课题研究 1 测定方法 2 实验过程 3 分析结果 4 根据现有的科技手段及实验人们对健康水的标准做出了以下的规定： （1）不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染 （2）含有适量的有益于人体健康，并呈离子状态的矿物质（钾、镁、钙等含量在100mg/L） （3）水的分子团小，溶解力和渗透力强 （4）水中含有溶解氧（6mg/L左右），含有碳酸根离子，水质呈现碱性或弱碱性 （5）呈负电位，可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和多于的自由基及各种有害物质 （6）水的硬度适度，介于50～200mg/L（以碳酸钙计） 中性水 弱酸性水 酸性水 强酸性水 6＜pH＜7.5 4＜pH＜6 2＜pH＜4 pH＜2 强碱性水 碱性水 弱酸性水 pH＞10 8.5＜pH＜10 7.5＜pH＜8.5 对每种水样的pH值进行测定，了解水样大致的酸碱程度。 定性 对每种水样的总酸度及总碱度进行测量，定量的分析每种水样的具体情况。 定量 以实验结果为依据，判断矿泉水是否在酸碱性方面符合健康饮水的要求以及哪种品牌的水更加符合要求 分析 实验对象 本课题选用市面上常见的8个品牌的矿泉水进行测定，基本涵盖了从低到高每个价格区间的矿泉水品牌。 总酸度的测定：通过用强酸标准溶液将一定体积的水样滴定至某一pH而定量确定。测定结果用相当于碳酸钙的质量浓度表示， 单位为mg?L-1。其数值大小与所选滴定终点的pH值有关。本法采用甲基橙作指示剂，终点pH 为4.0，所测得的碱度称总碱度。 通过用强碱标准溶液将一定体积的水样滴定至某一pH而定量确定。测定结果用相当于碳酸钙的质量浓度表示，单位为mg?L-1。其数值大小与所选滴定终点的pH值有关。本法采用酚酞作指示剂，终点pH 为8.3，所测得的酸度称总酸度。 标准溶液