白酒系列之剑南春.ppt

剑南春产品展示 剑南春15年 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 典藏30年 （浓香型） 52%vol 750ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 剑南春 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 珍藏级剑南春 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 珍藏品剑南春 （浓香型） 52%vol 3500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 剑南春国宝 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 东方红 （浓香型） 46%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 红标绵竹大曲 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 年画绵竹头曲 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 年画绵竹醇 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 醇和绵竹酒 （浓香型） 46%vol 450ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 剑南老窖（老窖池） （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 剑南醇（精品） （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 剑南春产品展示 剑南飘香 （浓香型） 52%vol 500ml/瓶 市场参考价 元/瓶 * * 中国白酒金三角系列产品 主讲人:刘昌华 酒名的由来 绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。因唐代人以“春”名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。 剑南春酒产于四川省绵竹县。地处四川盆地西北部，北纬30°09′- 31°42′，东经103°54′- 104°20′。这里酿酒已有一千多年历史。 绵竹酒以“士解金貂，价重洛阳”来形容自己的身价。 剑南春产地—绵竹 剑南春获国家级原产地标记 剑南春集团公司国家级原产地标记注册通过专家组审核合格，获得由国家质检总局颁发的注册证。剑南春率先在同行业中与WTO规则接轨。 原产地标记注册是用来证明产品的正宗原产，是受世贸组织成员国际贸易规则和知识产权保护的。 剑南春此次将获原产地标记注册的产品是：剑南春酒（剑南春牌）、绵竹大曲酒（绵竹牌），它们以其高质量的品质广受国内外消费者的喜爱。 剑南春历史 绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。 1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，销路极广”。 1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖。 1928年获四川省国货展览会奖章及奖状。 1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。有乾元泰、大道生、第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。 1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。 1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。 1985年更为现厂名。 剑南春—“中国白酒金三角”的顶角 宜宾、泸州、绵竹三个城市连线构成了“中国白酒金三角”的概念。在这个“金三角”中，“唐时宫廷酒”剑南春，占据着顶角的位置。 作为四川六朵金花之一，剑南春酿酒历史源远流长，酒文化特别丰富。 站在世界蒸馏酒文化之上审视剑南春，我们可以发现剑南春在六个方面的稀有优势，也就是剑南春的六大世界之最。 剑南春世界六大之最 最圣洁的水 剑南春酿酒取自绵竹西北部的珍稀水层。这里地下矿泉水不受外来细菌和地表水的影响，形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。 剑南春酿酒用水富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素，属世界顶级矿泉水，珍稀无比。 最古老的窖池 最神秘的中国酿酒发酵容器——“天益老号”。 1500年，世界上最古老的窖池。 最早载入正史的宫廷御酒 剑南春酒作为最早载入正史的“皇室御酒”，被选为唐代宫廷御酒长期入贡 皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位，也深深烙下了盛唐文明的印迹。 最大的古窖池群 695口古窖池构成宏大的“天益老号”古窖池群，是世界上规模最大、功能最齐全的古窖池群，面积达6万平方米。 它们或追溯至南齐，或兴起于明清，均经历了民国和建国初期两次改造与完善，至今从未间断过酿酒生产。 最先进的科研力量 率领世界酿酒业迈入“纳米时代”。 拥有世界上最先进的酿酒科研设备。 中国酿酒大师、中国酿酒协会技术委员会副主任、“中国酒体风味设计学之父，中国酒体形态学之父” 坐镇剑南春。 最严苛的技术标准 最极致的生产技术标准——“每一滴100%够年份”的判定酒标准 最先进的年份酒检测法——“挥发系数判定法” 剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有三、四千年。