创业计划与实践演练精选.ppt

创业实施 阶段目标：在四个月内争取收回创业成本，半年后开始实施品牌扩展计划。 行销策略：1. 餐饮品质必须是一流的,这是我们西式餐饮店的立足之本,要有正宗的西式风格,也要考虑中国人的口味特点,将我们餐饮品牌对独创性表现出来； 2. 服务态度要求:亲切,得体,大方,强调微笑服务,服饰整洁得体,给顾客舒适感； 3. 细节体现让顾客宾至如归,要求没有卫生死角,设计上最大的方便顾客需求； 4. 特色性让顾客流连忘返,店中背景音乐的选择,灯光的选择,乃至可供顾客阅览的书籍的选择要体现出超高的品味和独一无二的特质； 5. 要在非就餐时间将店铺划分为不同的区域,满足不同人群的休闲需求； 6. 推出一系列吸引消费者的行销方式,比如免费续杯制,制定出更多,更有特色的套餐,下午茶点等； 7. 人性化的营业时间设置,仿效麦当劳等的24小时营业制,满足消费者需求； 8. 严格对货源进行审查比对,严格执行卫生标准,保证品牌的高信誉度； 9. 制定有特色的广告计划,在创业初期资金短缺,要利用最省钱的办法达到最有效的广告效果,打响我们西式餐饮店的知名度,比如深入大学中,上门宣传； 10. 要成为最好的外卖选择,加强外卖的服务水准,在这一点上要成为最靠得住的品牌。 案例分析：大学生创业计划书“西式餐饮店计划” 可能风险预估 1. 流行性疾病的传播，这是对餐饮页打击最大的因素之一；会导致营业额大幅下降。 2. 同性质餐饮店在附近开业，导致本店客流量下降;同样的会导致利润的流失。 3. 因卫生或服务问题引发的信誉危机；这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。 这些可能风险要求我们必须形成长久有效的管理模式。 案例分析：大学生创业计划书“西式餐饮店计划” 管理模式 1.要制定行之有效的管理制度,对任何人都不例外,创业团队人员要依据各人所长分工好,各司其职； 2.要制定分明的奖惩制度,赏罚分明,对餐饮店的员工形成有效的激励机制； 3.要营造独特温馨,有人性化的企业文化,关注员工的职业发展和规划； 4.人无我有,人有我优,这是亘古不变的商业真理,特色性和超高的性价比是我们最大的优势。 管理细则 1.尊重员工的独立人格,加强团队凝聚力。 2.下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 3.互相监督:管理层监督员工的工作,员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 4.营造集体氛围:既要上下属感受到餐饮店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。 5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责,店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受顾客的监督,做好餐饮店与顾客的交流工作。 案例分析：大学生创业计划书“西式餐饮店计划” 预计在半年内，我们将完全回收创业成本，并在一年后开设第一家分店，形成预期的连锁店模式。与此同时，我们要逐步推广连锁加盟的经营模式，以此积聚力量，打响品牌的知名度。我们有理由相信，我们的西式餐饮店将发展成为与众多国外品牌比肩的中国品牌，我们终将实现最初的创业梦想。 谢谢观看！ 案例分析：大学生创业计划书“西式餐饮店计划” 创业项目路演 讲故事 2.3 论证与修正创业计划 创业计划论证是对创业计划的项目做出的一个可行性的评估。 需要耐心和足够的敏感，仔细推演和论证，并修正自己的创业计划。 具体论证考察部分 1 创业计划论证的标准 2 A主要是考察创业方案的几个主要性质： （1）可支持性（创业的动机与理念是什么） （2）可操作性（如何保证创业成功） （3）可赢利性（创业能否带来预期的回报） （4）可持续性（企业能生存多久） B主要是考察创业方案的几个主要效度： （1）真实效度（项目是否真实，调查是否详细等） （2）盈利效度（选址是否合理，客户流量多少等） （3）行为效度（运作、流程、服务等是否规范） （4）发展效度（扩张的支持，长期的战略） （5）人才效度（项目主导人、团队的情况） 论证与修正创业计划——创业计划论证的标准 中创教育示范教材《大学生创业基础知能训练教程》配套教学课件 准备创业计划 1 论证创业计划的途径 2 撰写创业计划 3 本章内容 创业计划书 是创业者“圆梦”的决心； 是开创新业绩的战表； 是一份全方位描述创业整体设想的文件； 是一份关于创业设计的冷静的战略思考； 是创业者展示自身才华的一种表达和诉说； 是创业者获得风险投资支持的必备要件； 是脚塌实地的商业计划； 是创业崛起的行动纲领！ 如果你想踏踏实实地做一份工作的话，写一份创业计划能迫使你进行系统的思考。有些创意可能听起来很棒，但是当你把所有的细节和数据写下来的时候，它自己就崩溃