金银花泡腾饮料片加工工艺的研究_申屠超.pdfVIP

金银花泡腾饮料片加工工艺的研究 1 ，2 1 1 1 ，* ， ， ， 申屠超 程青青 单伟光 唐 岚 (1. ， 310032 ; 浙江工业大学药学院 浙江杭州 2. ， 3100 15) 浙江树人大学生物与环境工程学院 浙江杭州 : 、 、 ， 。 摘 要 以崩解时限 口感 澄明度等为考察指标 通过单因素实验及正交实验筛选金银花泡腾饮料片配方 实验表 ， : 40% ， 27% ( PEG6000 ， 明 最佳配方为 金银花浸膏粉质量分数为 崩解剂用量为 由 包裹的碳酸氢钠与柠檬酸组成 重量 1.3∶1)，32% ，1% PEG6000 。 5 ∶4 。 比为 乳糖为稀释剂 为润滑剂 其中制粒时和制粒后加入的崩解剂比例为 本法工艺可 、 ， ， ， 、 。 行 重现性好 所制得金银花泡腾片崩解性好 硬度符合要求 崩解后所形成的饮料澄明 口感好 : ， ， 关键词 金银花 制粒工艺 泡腾片 Study on preparation of Lonicerae j aponicae flos effervescent tablets for beverage SHEN Tu－chao1，2 ，CHENG Qing－ qing1 ，SHAN Wei－guang1 ，TANG Lan1，* (1.College of Pharmaceutical Science ，Zhejiang University of Technology ，Hangzhou 310032 ，China ; 2.College of Biological and Environmengtal Engineering ，Zhejiang Shuren University ，Hangzhou 3100 15 ，China) Abstract :The formulation and prepatation process of Lonicerae j ap onicae flos effervescent tablets were stud ied through the single factor experiment or orthogonal test which evaluated by d istinteg ration time，taste，clarity.And research results showed the optimized formulation were as follows :40% (w )Lonicerae j ap onicae flos extract powder，27% (w)effervescent d isinteg rant which containing sod ium bicarbonate encapsulated by PEG6000 and citric acid (1.3 ∶ 1，w / w)，32% (w)lactos