金鳟养殖技术.pdfVIP

《渔业现代化2o04年第4期 17 金 鳟 养 殖 技 术 青岛市城阳区海洋与渔业局 刘 瑜 郝小星 徐彩虹 于志新 青岛红岛蛤原良种有限责任公司 于守团 金鳟(Oncorhynchusmykiss)是虹鳟的金黄 右为佳，否则会影响金鳟的生长和体质；硬度在8 色突变品系。它是由日本长野县水产试验场选育 ～ 12比较适宜，软水和硬水都不好；pH在6．5～ 的品种。体形和虹鳟非常相似，体色为金黄色，体 8．0为佳。因此水源选择是金鳟养殖成败的关 侧有红色的彩带，眼为玫瑰红色。由于肉色为橙 键。 红色，可以按卫生标准加工生鱼片，很受消费者欢 2 池型构造和渔场的整体布局 迎 ，是一个观赏和食用皆优的品种。 2．1 池型构造 1 水源要求 池型一般以圆形池为佳，采用鱼池直径的切 金鳟对环境要求严格，必须在没有化学污染 线方向双向进水，鱼池中间排水 (表层水和底层 的水域(地下涌泉水、山涧溪流、水库底排水等) 水)，形成能够将污物旋转排除池外的水流；面积 中养殖。一旦环境污染，会导致金鳟大量死亡。 在60m左右；池高在1．5m左右；池底为圆锥形， 金鳟对盐度要求在0％～1％之间，低盐度到高盐 坡降在2．5％为好，利于中间排污。池中间排水 度环境需驯化；温度在7～l9℃之间合适，低于8 管用来兼作拦鱼栅，与之连通的池外排水管用作 ℃会影响其摄食和生长，高于 19℃将导致死亡， 水位控制。 理想水温在 10～18oC；对溶解氧要求较高，不能 2．2 养鱼场的整体布局 小于7mg／L，正常养殖一般要保持的9mg／L左 除了全面考虑常规因素外，这里强调两点：一 情况下应予以良好维护，尽量不让残饵、粪便等污 2002年6月2013和2002年9月 10～2213， 物沉淀在生物包和生物填料上。另外，在生物包 分批放养苗种25．15万尾，鱼苗经驯化暂养，个体 维护上，更要避免药物性伤害。 规格由40mm长到 100mm，成活20．33万尾，暂 5 饲养管理 养成活率为80．83％。选择合格苗种放养到封闭 (1)饵料：选择针对性强的饵料，通用型达不 室内循环系统中，经过 11个月的养殖，成活 17．2 到高效率，以选用专用型为宜。饵料蛋白质含量 万尾，养殖成活率为84．6o％。自20o3年 5月 14 为47％～48％、脂肪为7％～9％为宜，饵料应低 13开始销售，累计总产量108360kg，单位水体产量 温贮藏，防止氧化酸败。 21．5kg，总产值 1137．78万元，利润537．78万元。 (2)投喂量：鱼苗全长 100mm，投喂量为体 天津市海发珍品实业发展有限公司所建立的 重的3％ ～5％；全长 150mm，为体重的2％ ～ 工厂化封闭式内循环养殖模式，符合国际水产养 3％；全长 200mm，为体重的2％ ～3％；全长 250 殖的发展趋势，特别是在封闭式内循环养殖系统 mm，为体重的2％～3％；全长300mm，为体重的 中创建了工厂化养殖的核心技术——微生态制剂 1％～2％。投喂次数，全长 100～200mlTl，13投喂 净化水质的养殖模式，基本实现了零排放、环保型 2次；全长200～300mm，13投喂1次。 无公害健康养殖。点带石斑鱼在内循环系统中生 (3)投喂方法：定时定量投喂，根据摄食状态 长快，密度大，产量高，最快13增长速度