动物检疫技能培训精选.ppt

第七期职业技能鉴定培训 中级动物检疫检验员 一、动物检疫员的职责 1、实施动物、动物产品检疫并出具检疫证明，并对检疫结果、出具的证明负责； 2、在规定权限内开展监督检查工作； 3、检疫中发现患病动物或染疫动物产品，有权限制止其上市、运输、出售，责令并监督当事人进行无害化处理。 二十、对疫点应采取的应急处理措施 1、扑杀并销毁染疫动物和易感染的动物及其产品； 2、对病死的动物、动物排泄物及被污染饲料、垫料、污水进行无害化处理； 3、对被污染的物品、用具、动物圈舍、场地进行严格消毒。 二十一、对疫区应采取的应急处理措施 1、对疫区实施封锁； 2、扑杀并销毁染疫和疑似染疫动物及其同群动物； 3、对易感染的动物进行监测； 4、关闭动物及动物产品交易市场； 5、对动物圈舍、动物排泄物、垫料、污水和其他可能受污染的物品、场地，进行消毒或者无害化处理。 二十二、牛结核病检疫（牛型提纯结核菌素皮内注射法） 1、在颈侧中部上1/3处剪毛，直径约lcm，用卡尺测量术部中央皮皱厚度。 2、用牛型提纯结核菌素皮内注射，不论大小牛，一律注射1万国际单位（将牛型提纯结核菌素稀释成每毫升含10万国际单位后，注射0.1 ml)。 3、皮内注射后，应分别在72，120h进行两次观察，注意局部有无热、痛、肿胀等炎性反应，并以卡尺测量术部肿胀面积及皮皱厚度。对疑似反应者应在另一侧以同一批菌素同一剂量进行第二回注射，经72h观察反应。 4、局部发热，有痛感，并呈现弥漫性水肿，皮皱厚度在原基础上增加4mm以上者为阳性反应；局部炎性水肿不明显，皮厚增加在2.1－3.9rnm之间为疑似反应；局部无炎性水肿，皮厚增加不超过2mm为阴性反应。 5、凡疑似反应者，在第一次检疫30天后进行复检，其结果仍为可疑后，经30－45天后再检查，如仍可疑，则判为阳性。 二十三、屠猪头部检验 1、放血后剖检两侧颌下淋巴结，进行咽炭疽检疫。 2、浸烫之后剖开两侧咬肌，检疫猪囊尾蚴。 3、必要时再检查喉、口腔黏膜、会厌软骨及扁桃体。 二十四、高压锅的使用 二十五、离心机的使用 二十六、病料的采集、接种 二十七、超净工作台的使用 二十八、微量移液器、电子天平的使用 * * 2010-11-25 二、动物产地检疫证明出证条件 1、被检动物来自非疫区； 2、临床检查健康； 3、免疫在有效期内； 4、规定的实验室检验项目结果为阴性。 三、宰后检疫的处理 1、健康合格的动物产品应在胴体上加盖验讫印章，出具动物产品检疫合格证明； 2、不合格的动物产品，应立即记录在“检疫登记簿”上，并根据《中华人民共和国国家标准GB16548—1996》和其他规定提出处理意见并进行处理。 四、屠猪的“三腺”摘除及意义 1、摘除“三腺”是指甲状腺、肾上腺和病变的淋巴结。 2、甲状腺、肾上腺是内分泌器官，含有激素，吃多了可引起内分泌激素中毒。病变淋巴结是病原微生物被阻截积存的部位，吃多了易造成感染和中毒。 五、产地检疫时发现口蹄疫如何处理 1、立即向上级有关部门报告疫情，并采集病料送检； 2、对发病现场进行封锁，按上级业务部门的规定，执行严格的封锁措施，按“早、快、严、小”的原则处理； 3、对畜舍、环境及饲养管理用具进行严格消毒； 4、病畜及同群畜立即扑杀、深埋； 5、对易感动物进行紧急免疫注射。 六、畜禽产地检疫中群体临床健康检查 1、被检动物静态检测：查精神状态、外貌营养、立卧姿势、呼吸、反刍状态、羽、冠、髯等； 2、动态检查：查头、颈、腰、背、四肢的运动状态； 3、饮食情况检查：查饮食、咀嚼、吞咽时反应状态，同时查排便时姿势、粪尿质度、颜色、含混物气味。 七、模拟开具产地检疫证明 1、畜主栏：填写畜禽的所有者单位或姓名。 2、畜禽名称栏：填写被检疫畜禽的名称，如牛、羊、犬、兔、鸡等。 3、单位栏：猪、牛单位填写头，马、驴、骡单位为匹，羊、犬、兔及禽类写只。 4、数量栏：即被检疫畜禽的数量。 5、特征栏：可填写被毛颜色、大小、年龄、品种、性别等。 6、预防接种情况栏：填写畜禽已经接种过何种疫苗。 7、检疫项目、方法及结果栏：如感官检查健康，则填写“经临床检查健康”；按规定需做实验室检验的，则反映检验的具体项目、方法及结果，例如填写“XXX病经XXX试验阴性”。 8、备注栏：可填写需要注明的事宜。 八、鸡传染性法氏囊病剖检病变 腿部和胸部肌肉出血。 法氏囊的病变具有特征性：法氏囊水肿和出血，5天后法氏囊开始萎缩，切开后粘膜皱摺多混浊不清，粘膜表面有点状出血或弥漫性出血。严重者法氏囊内有干酪样渗出物。 肾脏有不同程度的肿胀和尿酸盐沉着。 腺胃和肌胃交界处有条状出血带。 肝脏黄染，出血呈斑驳状。 九、血片的制作 取洁净干燥载玻片、推片各一片，将1小滴血液置于载玻片一端，左手拇指与中指