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满意早餐项目计划书-----蚂蚁军团 指导老师：张萍 团队成员：谢德富（组长） 马 艳 刘 琴 刘 菊 徐丽华 贵阳养生坊餐饮管理有限责任公司 公司使命： 您的身体健康是我们永远的追求 公司服务理念： 满意早餐、微笑服务 经营模式： 统一采购、统一生产、统一配送、统一着装、统一定价、统一服务 公司组织机构： 总 经 理：谢 德富 生 产 部 经 理；刘 菊 营 销 部 经 理：马 艳 人力资源部经理：刘 琴 财 务 部 部 长：徐丽华 目 录 1、公司执行概况……………………………………………………..1 2、行业背景…………………………………………………………..2 3、贵阳市早餐行业分析……………………………………………..3 4、项目背景…………………………………………………………..4 5、SWOT分析………………………………………………………..5 6、公司战略…………………………………………………………..6 7、产品生产…………………………………………………………..7 8、营销组合策略…………………………………………………….8 9、管理体系………………………………………………………….14 10、投资及财务分析………………………………………………..17 11、风险及对策……………………………………………………..21 附录 一、关于贵阳市云岩区早餐消费形态的调查问卷………………..22 二、关于云岩区早餐消费形态的调查问卷………………………..23 三、损益表…………………………………………………………..26 四、店招及标识…………………………………………………..…27 1.公司执行概况 1﹒1公司 贵阳养生坊餐饮管理有限责任公司是一个以统一生产、配送、销售及培训管理为一体的餐饮服务公司，它以正在全国性范围内开展的“中国放心早餐工程”为背景，结合我市基本情况，创建全市唯一统一早餐品牌“满意早餐”公司以提倡放心、卫生、方便、营养的消费生活新主张，您的消费健康是我们永远的追求。 我们的重装介入将结束贵阳市早餐市场，一个煤气或煤炉子，一口油锅、几张破桌子等等，无证供应早餐的历史，我们的统一规划将为您提供一个统一生产、统一配送、统一价格、统一服务早餐品，让您在每一个清新的早晨，都能在第一时间享用到一份卫生、营养的满意早餐。 1﹒2市场 早餐消费是一个单个体自主的购买为主快速消费市场，其购买过程易受到如口味、习惯等诸多方面影响的购买行为。 公司根据自身实际情况结合我市特点，制定公司发展战略如下： 短期目标：强调卫生营养型早餐消费的重要性，培养营养早餐的消费市场，前期自建一支具有一定影响力的销售队伍，使其成为我市早餐供应中的一支品牌。 中期目标：扩大满意早餐的销售队伍（这时期销售队伍主要以加盟形式为主），使满意早餐的品牌知名度、忠诚度得到质的提升，挤掉路边无证路边摊点，使供应市场向正规化方向发展。 长期目标：形成一个供销规范的全市早餐市场，建立一个由公司统一采购、生产、配送、销售、早餐供应系统，满足消费市场需求，让全市民随时随处都可以购到放心满意的营养早餐食品，同时把公司建设成为一个以生产、配送为主体，销售、管理培训、加盟连锁为核心的大型餐饮管理公司。 1﹒3投资与财务 公司生产基地设在东山脚下，享受“国家大学生创业”优惠政策及对扶持岗职工再就业的其他政策优惠。 公司成立初期共需资金约35万元，其中，风险投资20万，团队投入15万。其中用于固定资产投资15万，流动资金20万。另外XXX集团提供部分设备及厂房入股折合15万。 股本规模及结构暂定为：公司注册资金为50万。外来风险投资入股20万（40%）；团队资金入股15万（30%）；XXX集团以部分设备及厂房入股折合15万（30%）。 第一年估计盈利20万，以后每年销售利润率在20%左右，投资回收期为两年。 公司风险资金在第三年时撤出，公司主业务以生产、配送、管理培训