餐饮企业财务管理问题的探讨_赵桂芝.pdfVIP

财会园地 三、努力进行技术创新，降低成本 本的管理中，更好地处理索赔业务。做好合同管理，就要抓好合同管 技术创新，是在工程建设的过程中积极寻找能够降低消耗、提高 理的攻和守，防止不必要的合同支出。 功效的新工艺、新技术、新材料及新方法等，主要是来降低成本和提 高效益的。现今技术创新已经成为降低成本的主要驱动力。因此企业 五、增强项目管理人员成本管理意识 若想在市场竞争中保持竞争力，就必须要大力推广技术创新，大力发 作为项目管理人员，应当认识到项目成本管理的重要性，具备一 动员工去创新，同时与科研机构和高等学校加强技术合作，进行技术 定的成本管理意识。成本效益观念体现着项目经理对投入产出所做出 研究和开发，增强核心竞争力。技术创新可以提高施工效率、质量及 的判断，是项目经理人员应该具备的重要的内在素质。若要实施项目 减少浪费，科研开发是企业的一项重要工作，要想企业获得持续的发 成本管理，建筑施工企业必须加强对员工进行成本管理的教育，利用 展就必须进行技术创新，依靠技术优势来发展企业。 成本消耗与员工利益相结合的激励机制来调动员工的工作积极性，提高 员工的成本意识，让员工充分认识到工程项目成本管理与每个员工都是 四、加强合同管理，控制工程成本 息息相关的。这样就会形成全员参与的成本管理体系，使项目成本管理 合同管理是项目成本管理的重要内容，合同管理的时间应该从合 真正落实到实处，得到有效的实施，提高建筑企业整体的经济效益。 同谈判开始至保修日结束止，在项目实施过程中要严格控制和处理由 在建筑施工企业中加强实施工程项目成本管理是一个企业创造经 工程设计变更而引起的工程量、施工进度以及工程价款的变化。当工 济效益的必然选择，项目成本管理不是单独的，它涉及的方面很多， 程变更发生时，合同双方要及时处理并确认工程变更的合理性；对于 是一个整体的、全员参与、整个过程的动态管理活动。工程项目成本 合同价款的变化，双方进行按照公平合理的原则予以调整，同时健全 管理的目标就是降低消耗成本，提高企业整体的经济效益，因此建筑 施工索赔制度。在工程项目的建设过程中，要预防各种情况的发生， 企业要加强工程项目成本管理，提升企业在市场中的竞争力，使企业 就要建立索赔业务的各项管理制度和程序，把索赔业务归入到项目成 立于不败之地。 餐饮企业财务管理问题的探讨 辽宁奥海天一传媒广告有限公司 赵桂芝 [摘 要]本文通过对餐饮企业财务管理一些问题的深入探讨，从分析当前餐饮企业财务管理存在的问题入手，讨论产生这种问题的原因，指 出企业需要迫切改进的思路，从实际出发提出了系统的整改措施，对于餐饮企业提高财务管理水平具有一定的意义。 [关键词]餐饮企业 财务管理 问题现状 改进措施 建立现代企业制度，是发展社会化大生产和市场经济的必然要 求。企业财务管理水平的提高，不但对提高企业的经济效益具有直接 求。建立现代企业制度，就是要求企业作为市场竞争的主体，根据市 的作用，对于保持国民经济的稳定发展，也具有重要的现实意义。 场需要决定自身的行为取向，自主安排生产要素的组合，自主组织生 企业的财务管理体制指的是规定企业财务关系的制度，涉及到财 产经营的运作，独立承担市场活动的后果，具有独立的财产权利和财 务责任、财务权限、财务利益等方面。它包括投资者对企业的财务管 产责任。财务管理是现代企业制度的重要基础。对于餐饮企业来说， 理体制和企业内部的财务管理体制两部分。早期的餐饮业的没有什么 它的财务管理既具有其它企业一样的共性，也具有其特有的个性，因 财务管理，财务部门只限于记账、算账、报账工作，随着餐饮业的企 此，分析餐饮企业财务管理的现状，研究产生问题的原因，有针对性 业规模扩大，内部功能的提高及各类经营项目增加与完善以及