香料植物肉豆蔻.pdfVIP

香 《云南植物志》第五卷中记载为： “产沧源， 生于海拔 !##—!$## 米丘陵、坡地杂木林中”的 料 藤黄科植物———云南藤黄，在笔者对云南省德宏傣 “ 族景颇族自治州 德宏傣族景颇族食用野生蔬果植 ” 植 物调查 过程中，发现此地潞西市的部分山区，不仅 有野生群落分布，一些景颇族农户园地内还有人工 物 培植的。与这个州现有的多种野果比较，云南藤黄 在果实色泽、食味、株形等方面都是最令人青睐的。 肉 云南藤黄的当地俗称是马鹿果，其花杂性，异 杨 株；果为浆果，椭圆形或球形，成熟时紫红色，外 豆 进 面光滑，残留的花被宿存，时有黄色粘液溢附。果 柄碧绿，呈 — 节状，每果枝簇生果 — 个； % !$ ! ! 军 果皮薄，易剥离，内果皮浅黄色，味酸甜适口。 云南藤黄的株高可达 %# 米，在潞西市海拔 肉豆! * !#$%$’( ) #(*#(+% + 别名肉果，具有特 殊的药理作用和经济价值，是一种药食两用的药用 山山野野佳佳果果云云南南藤藤黄黄 植物。它以种仁和假种皮入药，有暖脾胃、散寒下 气、固肠、止泻行气的功效，主治脾胃虚寒、腹胀 不消、呕吐冷痢等症。肉豆!是名贵的香料植物， 从中提炼出的肉豆!油和肉豆!衣油，主要用于肉 类、饮料等食品中，少量用于男用香水、古龙水、 香皂和化妆品中。 许许本本汉汉 肉豆! 为肉豆! 科常绿乔木。树高 — !% %# 米。叶互生，叶柄 — 毫米；叶片椭圆状披针形 !## 米左右、年平均气温 !’ 的山区，常年枝叶繁 ) !% 或长圆状披针形，革质，全缘。花单性，雌雄异 茂。其材质淡黄色，结构致密，可供建筑用材。据有 株，总状花序腋生；花浅黄色，果梨形或近圆球 栽培的农户介绍，云南藤黄几乎常年开花不断，花 形，浅黄色，种子长椭圆形。有浅色纵沟及不规则 香沁人，而且挂果的时间长，具有人见人爱的魅力。 肉状假种皮，熟时鲜红色，种皮硬，黑褐色。 其淡黄色的果肉中可能含有大黄素类物质， 肉豆! 喜高温，生长适宜气温为 — ， 具有一定的导泻通便作用，对于有便秘症的长 %, #’ 极不耐寒，要求雨量充沛，应选择土层深厚、疏 者，应是可供选择食用的纯天然果品；加上它的 松、富含有机质和排水良好的土壤进行种植。一般