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王玉亮 0804080503 物流0805班
百货商场与超市的差别和联系
一.百货业态与超市业态的对比:
百货店是指在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展进货管理,运营,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
百货业态特点:
选址在城市繁华区,交通要道
商店规模大,营业面积在5000平方米以上
商品结构以经营男装,女装,儿童服装,服饰,衣料,家庭用品为主,种类齐全,少批量,高毛利
商店设施豪华,店堂典雅,明快
才去柜台销售与自选(开架)销售相结合方式
采取定价销售,可以退货
服务功能齐全
超市是指采取自选销售方式,以销售食品,生鲜食品,副食品和生活用品为主,满足顾
客每日生活需求的零售业态。
超市业态特点:
选址在居民区,交通要道,商业区
以居民为主要销售对象,10分钟左右可到达
商店营业面积在1000—2000平方米左右
商品构成以购买频率高的食品为主
采取自选销售方式,出入口分设,结算由设在出口处的收银机统一进行
营业时间每天不低于11小时
有一定面积的停车场地
二.百货业态与超市业态的差别:
1.市场经营定位程度不同。
超市的定位界限不是很明显,大众化品位居多,一般性的超市所经营的商品都是维护民计民生的日常必需品,如:粮、盐、油、蛋、生鲜等,能适应不同层次市民需求;而百货店则注重市场定位,必须根据建店范围及辐射范围内的入住居民的收入、喜好等因素来科学划定市场定位,有针对性地制定经营战略,进行经营。
2.所经营商品的业种品类不同。
超市所经营的商品品类繁多、混杂:烟酒、粮油、调味品、保健品、干货、生鲜、洗化用品、器皿、塑料品、五金、大小家电等等,食品类商品占有很大份额;而百货店多以服装、鞋类、配饰品为主,食品很少介入其领域。
3.货品的陈列方式不同。
超市的商品陈列多以货架、堆头为主,百货店多以专柜展示为主,注重展厅装饰,突出品牌个性和优势。
4.服务的客群不同。
因其定位原因,超市多服务于大众客层;而百货店多服务于符合经营定位的客群。
5.经营的情调、风格不同。
超市经营多给人一种便利、实惠的感观情调;百货店多追从一种精品、高雅的消费风格。
6.超市多注重单个商品的价格;而百货店多注重于品牌价值。
超市企划是以商品的价格,即低价实惠来吸引顾客;而百货店注重品牌效应、环境效应给顾客一种精神上的超值享受。
7.建店选址不同。
超市的选址比较广泛和灵活,可以在城市商圈,也可以在居民小区,“有人的地方就能开超市”,只不过超市的形式和规模不同罢了;而百货店一般要在城市繁华地段或经过科学预测,符合政府规划,短时间内能成为商圈繁荣的地方,要求甚高。
三.百货业态与超市业态的联系:
1. 同属商业零售领域,都以营利为目的。 ?都注重商品质量与优质服务。 都注重树立和维护企业自身组织想象,加大企业文化的建设与宣传。 策划、经营、管理等都以顾客需求为中心,顾客是反映管理成败的一线晴雨表。 对顾客内部都有固定的经营交易场所(收银区),即卖即付款,基本不存在赊销问题。
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