国产西洋参片.pdf

国产西洋参片 国产西洋参因产地或栽培方法不同与进口西洋参有较大差别。国产西洋参片主要 是通过外形、颜色、质地、断面和气味等方面来判断。国产西洋参芦头和参膀象 进口西洋参，参体却似中国人参，体轻松泡，颜色淡黄，在市场上不易销售，影 响经济效益。当然进口西洋参价格也较高。 西洋参的应用，早在东汉末年的《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多 部医学著作中均有记载了西洋参的药用功能。西洋参因具神奇独特的药用价值和 保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著 和典籍均将西洋参收入其中，奉其为“药中之上品”。 西洋参原产于美国和加拿大，传入中 后，为与中国本土或朝鲜出产的人参 及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美 旗之意， 称之为花旗参。由于野生西洋参数量很少，在美国与加拿大有大量人工栽培的移 种参。我国应用西洋参已有近300 年的历史，但引种栽培却始于70 年 中后期， 80 年代初引种获得成功。现已发展成为继加拿大、美 之后的第 大西洋参生 产国。 唐 开元年间道家经典《道藏》记载：西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、 肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏 所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚 而数，舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、 肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。张锡纯说：“西洋参能补 助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可 以此代之。”蒲辅周则云：“益气生津，清热润肺，西洋参为好，但可用沙参、玉 竹 替。” 药大学赵志英教授与周春祥教授在《中医药与肿瘤细胞免疫研究进展》一文 中介绍，西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有 明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统 有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、 抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。 西洋参作为一种药用价值极高的中草药，在古时，西洋参是专供皇室、王公 贵族享用的中药材，贫民百姓恐怕连亲眼见见的机会都没有，更不用说用它来治 病保健了。随着现 科学技术的发展，西洋参已经走到了寻常百姓身边，为守护 人们的身体康健做出了极大的贡献。说 西洋参，他的吃法可谓是多种多样，五 花八门，除了可以直接服用外，还可以入膳食用。西洋参入膳食用一直都备受人 们的追捧喜爱，也能更好的发挥出其药效。 专家介绍由于西洋参受气候和生长环境影响，美 （正花旗）的西洋参口感 好、香气足、苦中带甘醇，尤其是产自美 威斯康辛州的西洋参有效活性成分人 参皂苷含量最高，因此质量最好，是西洋参的极品，价格最贵，缺点是切片易碎。 国产的西洋参功效次之，但切片美观齐整。 产西洋参产量最大但与进口西洋参 功效差别较大。因此，选购时应加以鉴别选择西洋参时应首先辨别是国产的还是 进口的。我 前市场上的西洋参有两类，一是进口的，一类是引种的，进口西洋 参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效最好。药房销售的西洋参大部分均为引种 的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在 内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵， 福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深， 国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻； 进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。 进口参与国产参的区别 1、目前我 市场上的西洋参有两种：一种是美国进口的，一种是国产引种的。 两者功效相似，但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。两者虽都是真货，但也 有细微区别，进口货外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，有细微菊花 纹理。国产引种品的 头横环纹稀少，纵纹稍深陷，菊花纹理更不明显。西洋参 按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。 2 、两种西洋参的共同特点是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处 有较明显的环纹5～10 圈，表面有横向突 的皮孔，体质坚重，断面呈颗粒状， 有一浅棕色环纹，并散有棕黄色油点，无臭味，微苦。 3、进口西洋参片色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质 状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。 西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、