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多元校正_光度法同时测定食品中的香兰素和乙基麦芽酚
21 1 2005 2
Vol.21 No. 1 JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE Fe . 2005
: 100626144(2005)0120020204
2
1 * 2
,
( 1. ; 2. , 330047)
: , pH= 2.
87 B2R ,
( CLS)(PLS)
(PCR), ,
1. 0~ 20. 0 mg/ L; 0. 478 mg/L 0. 559 mg/ L
:;; ;
:O657. 3; TS202. 3 :A
[1]
, ,
[2]
,
[3, 4] [5, 6] [7]
, 2
[8]
,
(CLS) (PLS)(PCR)
, ,
1
1. 1
UV22501 2
(VAN, \ 99% ) (EMA, \ 99%) :95%1 g/ L
, 250 mg/ L; B2R ( pH 1. 81~ 11. 20) ,
1. 2
25 mL
, 5. 0mL pH 2. 87 B2R ,
, 1 cm , ,
200~ 400 nm , 1 nm
, MATLAB6. 1 QBASIC
2
2. 1
Fig. 1 Absorption spectra
1 , 229 nm
c = 4. 0 mg/L; c = 4. 0 mg/L
VAN EMA
278 nm308 nm 213 nm274 nm,
: 2003207215 :
: (No ; (No. 0320014)
20
1 2 1
2. 2
pH 1. 81~ 11. 20 , pH B2R
, 200~ 400 nm , 2pH2 (
2 3) :pH 1. 81~ 6. 09, pH , ,
, pH 2. 87 B2R , 5. 0 mLpH 6 , ,
pH , 347 nm; pH 8 , pH
, 319 nm,
pH pH 6, , pH 2~ 6 , ;
pH 8 , pH 2~ 8 ,
Fig.2 Effect of pH on the absorbance of vanillin Fig. 3 Effect of pH on the absorbance of ethyl maltol
2. 3
: , (A% 2A)/ 2A
5%,
2. 4
, ,
1. 0~ 20. 0 mg/ L; 0. 478 mg/ L 0. 559 mg/L1
Table 1 The parameters of the linear equations for vanillin and ethyl maltol
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