宋一夫秋季养生小常识.pdf

宋一夫秋季养生小常识 一、秋季养生不可错过的“四大名补” 　　秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、 咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进 补”。 　　宋一夫说，生活中真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材，而 是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的 4 种果实，只要搭配得当、正 确食用，称得上秋日“四大名补”。 莲子。莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味 乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助 缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增 强免疫力，达到润肺的效果。 　　市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效 果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银 耳莲子羹等传统食用方法，宋一夫建议用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡 酒则固肾效果更为显著。 　　芡实。这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等 在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、 固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药 祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。 宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。 　　宋一夫介绍，鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲 子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果 可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食 用，补肾效果更好。 栗子。香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、 脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有 养胃健脾、补肾强筋等功效。 　　栗子可生食、炒食、加水煮食等。宋一夫建议栗子要生吃，且缓慢咀嚼、 徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素 C 等的含量最高 且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无 力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过 10 颗。 　　花生。花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本 草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾 虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气 止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、 打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还 有一定的降压效果。 宋一夫提醒，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生 或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。 二、秋季预防皮肤干痒的小常识 入秋后，不少人在小腿、前臂、背部、腰腹部等局部出现轻重程度不一的 瘙痒症状。宋一夫解释说，人体出现的这些“情况”跟秋天气候干燥密切关联。 因为天气越来越干燥，早晚的温差大，皮肤里的水分流失比较多，汗腺分泌的 汗液和油脂减少，皮脂膜明显减少，易受周围环境冷热变化的刺激，人体就很 容易诱发瘙痒。预防秋季皮肤干痒要多喝水、石榴汁，多吃胡萝卜、黑芝麻、 梨子、核桃、银耳、百合等。宋一夫建议大家，预防秋季皮肤干痒要注意以下 7 点小常识： 1、保温防寒 深秋气温低，皮肤裸露部位如手部、头部、颈部及脚部易受冻，应注意这 些部位的防寒保温，可围围巾，戴手套，穿棉鞋保暖，还可随时摩擦双手和耳 朵，忌穿潮湿的衣服、鞋袜。 2、科学洗浴 洗澡应少用香皂，特别是容易发生瘙痒的部位，更应避免使用香皂。因为 香皂会除去油脂，使皮肤更为干燥。有些人喜欢用热水冲洗的方法来止痒，但 是太热的水反而容易使皮肤更为干燥，一时的舒服可能造成更久的痛苦。洗澡 次数以每周 1—2 次为宜，洗浴后可擦些乳液、甘草油、止痒霜、润肤膏、凡士 林等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落，把水分留住。宋一夫建议 洗澡的水温以 32℃为宜，时间不要超过 15 分钟，少泡澡，不必天天使用沐浴 露。洗澡后，趁着皮肤还有些湿润时全身涂抹润肤霜，在手脚、膝盖、关节处 则涂抹油性多一点的润肤产品。 3、穿着宜柔和 平时应避免贴身直接穿着毛料的衣服，最好先穿一层纯棉的衣服。皮带也 不要系得太紧，以减少与皮肤的摩擦。秋季穿衣较多，如不注意穿着，更易感 觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断发生摩擦产生静