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引种互叶白千层茶树油的化学成分及抑菌活性
华 南 理 工 大 学 学 报 ( 自 然 科 学 版 )
第 39 卷 第 1 期 Journal of South China University of Technology Vol． 39 No ． 1
2011 年 1 月 ( Natural Science Edition) January 2011
文章编号: 1000-565X( 2011) 01-0053-05
引种互 叶 白千层茶树油的化学成分及抑菌活性*
钟振声 樊丽妃 黄继兵
( ， 510640)
华南理工大学 化学与化工学院 广东 广州
摘 要: 采用气相 色谱 － 质谱联 用仪 ( GC / MS) 对从澳 大利 亚引种 的广西玉林市互叶白
; ， ISO
千层茶树油进行化学成分分析 测试 了该种茶树油的理化常数 并将结果与 国际标准
; ，
进行了比较 以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌 为供试菌种 对该种茶树油的抑菌活性进行了
， ;
研究 并用混合 药剂法测得了该种茶树油对供试菌种的最小抑菌浓度 最后考察 了培养基
pH 、 ． :
值 食盐和蔗糖对该种茶树油抑菌活性的影响 发现 非特征成分桉叶素的相对含量高
72. 49% ， 4 - 0. 78% ; ISO
达 而特征成分 松 油醇只有 该种茶树油的大多数理化 常数均 不在
; 4. 00 mL / L ，
国际标准规定的范围之内 该种茶树油对供试 菌种 的最小抑 菌浓度均为 显示
; pH = 5 ～ 10 ，
其有很 强的抑菌活性 在 范围内 该种茶树 油对供试 菌种都有较 强的抑制作
; ． ，
用 一定用量的食盐及蔗糖与该种茶树油之 间存在 明显的协 同抑 菌作 用 这些结果表明
， ．
该互叶白千层茶树极有可能发生 了变种 但其抑菌活性得到 了保持
关键词: 茶树油; 互叶白千层; 成分分析; 抑菌活性
中图分类号: TH 83; Q93 doi: 10 ． 3969 /j ． issn． 1000-565X． 20 11． 0 1． 0 10
， ，
互 叶 白千层茶树原生长于澳大利亚新南威尔士 提高我 国茶树油的质量 开发茶树油的新产 品 具有
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