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第 卷 中 国 井 矿 盐 39 CHINAWELLANDROCKSALT 检测与分析 Vol.39 碘盐中碘含量检测方法 吴 鸣 云南省盐业产品质量监督检验站 云南昆明 ( , ) 650011 摘 要 本文以综述的形式 汇集了化学分析方法容量分析 滴定分析法 和仪器分析法中各类方法 : , ( ) 测定食盐中微量碘 含碘酸钾 碘化钾 的检测方法 在对几类方法的研究近况进行评述的同时 也对主要 ( 、 ) , , 方法的原理 仪器药品及操作做了简单介绍 供同行们参考研究 , , 。 关键词 碘盐 碘含量检测 方法 : ; ; 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: TS3 B 1001-0335(2008)03-0035-07 MethodforDeterminingIodineContentinIodizedSalt WuMing (YunnanProvincialSaltIndustryProductQualitySupervisionandInspectionStationKunming,Yunnan650011) Abstract:Intheformofsummarization,thispapermarshalschemicalanaysismethodssuchasvolumetry (titrimetry)andallkindsofmethodsofinstrumentanalysismethodfordeterminingtraceiodine(containing potassiumiodateandpotassiumiodide).Atthesametimeofcommentingtherecentsituationofresearchof severalmethods,thispaperalsobrieflyintroducesthetheoryofmainmethods,instruments,chemicalsandop- eration,whichcanbeofreferencetothecolleagues. KeyWords:Iodizedsalt;determinationofiodinecontent;method 引 言 试剂。 ; ; 1 2.1.2 0.002mol/L1/6KI00.002mol/LNaS0 3 22 3 磷酸 饱和溴水 饱和苯酚及 淀粉溶 5%KI;85% 、 、 0.5% 近年来 碘盐中碘的分析一直是分析化学中的 ,