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铁甲鹅
产地 钢鹅又名铁甲鹅，主产于我省西南部凉山州安宁河流域的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大，生长发育快，出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。 外貌特征 属中型肉用鹅种。钢鹅体型较大，颈呈弓型，体躯向前抬起，喙黑色。公鹅前额肉瘤比较发达，黑色质坚，前胸圆大;母鹅肉瘤扁平，腹部圆大，腹褶不明显。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称为铁甲鹅。从鹅的头顶部起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带;大腿部羽毛黑灰色，小腿、腹部羽毛灰白色;胫蹼桔黄色，趾黑色。 品种性能 钢鹅生长速度快，据在产地西昌县的高草、西宁、陆和乡调查，初生平均体重分别为127.0±9.38克，30日龄平均体重1575±112.7克，初生到30日龄平均口净增重48.3克，60日龄平均体重3583.3±87.8克，30-60日龄平均日净增重66.9克。 据测定:公鹅活重达5600克，半净膛屠宰率为 88.5%，全净膛屠宰率为76.8%，腹脂平均为284.8克;母鹅活重4900克，半净膛屠军率为88.6%，全净膛屠宰率为75.5%，腹脂重292克。 据产地调查，母鹅一般在180—200日龄在右开产,据产地三个乡定点调查，年平均产蛋量41.8枚(34.1—45.3枚)，平均蛋重173.4克(157.3—189克)。 钢鹅就巢性强，当地群众在冬季一般采用自然孵化，由母鹅自产自孵。 钢鹅的早期生长快，60日龄体重即可达2800—3500克。短期内即可提供大量仔鹅上市。成年鹅体重可达5000克左右，经填肥后可取得大量腹脂和鹅肥肝。因此，在平坝水网地区利用水草牧地放养钢鹅，充分发挥其肉用性能潜力，可节约用粮，提供大量鹅肉.
人工辅助交配养鹅
鹅的体形较大，行动不便，公母鹅自然交配次数少，种蛋的受精率比较低，只有60%~65%，因而影响种蛋的孵化出雏率，影响经济效益。利用人工授精虽然可以提高种蛋受精率，但技术要求较高，一般的养殖户较难掌握，而采用人工辅助交配的方法，可有效解决这一难题。现把其交配方法介绍如下：
当公母鹅养至8月龄~9月龄后即分开饲养，公鹅11月龄~12月龄，母鹅10月龄时开始进行调教人工辅助交配。配种宜选择在晴天的早上进行。配种时一人保定母鹅在地上，并拨开肛门周围的羽毛，让公母鹅身体相向，肛门互相接触，用手轻轻按摩公鹅的腰背部，增加公鹅的快感，一般2分钟~3分钟后即进行射精，交配完成。 母鹅每5天~7天配种一次；公鹅可间隔1天配种或连续3天配种后休息1天。采用人工辅助交配后，可使种蛋的受精率达到95%以上，孵化出雏率大大提高，经济效益明显.
玉米地里饲养肉鹅的技术要点
鹅是经济价值很高的草食水鸡，除莎草科、蓼科等有异味的草外，其他草基本都可食用。如野草、苦荬菜、蒲公英等，蔬菜如白菜、菠菜、元白菜等，还有农副产品等。因此饲料来源广泛，饲料成本低，一般1只3月龄的肉鹅饲料消耗总量可达到60千克。鹅的饲养是个问题，一直没有得到解决。目前，养鹅主要是以一家一户散养为主，农村利用地头、沟边、山坡、房前屋后放牧饲养，限制了养鹅业规模发展。 ???? 玉米地饲养肉鹅技术，能在一定程度上解决当前的饲料问题，为肉鹅规模化养殖开辟一条新路，同时，也为农民增收增加一条致富的门路。 ??? ?建育雏舍和肉鹅舍
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