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大学生创业计划书 ? ? 项 目 名 称 ：高校餐饮快递连锁店 所在学院名称： 经济管理学院 创业团队： 叮当工作室 参赛者联系电话： 日 期： 2013 年10月25 日 ? ? ? ? ? 目 录 第一部分 计划书摘要………………… 第二部分 产品/服务…………………… 第三部分 行业及市场情况…………… 第四部分 组织与管理………………… 第五部分 营销策略…………………… 第六部分 产品制造…………………… 第七部分 融资说明…………………… 第八部分 财务计划…………………… 第九部分 风险评估与防范…………… 第十部分 项目实施进度……………… 第十一部分 其它………………………… 备查资料清单 …………………………… 一、  自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素。因此我决定整合优缺，家。 二、  单元店位，主要针对的是大学生、教师。经营面积约为平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐特色冷饮和休闲等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有不同口味菜式。而提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用快餐的方式，、  大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本根据,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为优势分析：本经营解决了学校食堂饭菜单一流动小摊卫生没有保证，并且食堂同样方便快捷，节约时间。另外，容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。可以抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。”的宗旨。劣势分析：由于刚起步，规模小，。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看， 市场竞争分析： 餐的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，此产品价格必然不会比竞争对手低，但相比之下，并且各地风俗与饮食成本与利润直接挂钩，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。家属区单元店设置店长收银员1名 ，厨师名，服务生名 经营理念侧重于以下几点： 主要的文化特色：健康关怀、人文关怀 主要的产品特色：具有餐品 主要的服务特色：会员制主要的环境特色：具有五、 促销策略： 前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识针对节假日，开展有针对性的促销策等。营销组合策略 有形化营销策略： 由于的经济实力尚弱，因此将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、促销活动等向消费者进行宣传、倡导的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略： 做出持续性、计划性将决定本在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺： l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。 2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。 3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。   1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 2.餐厅采取餐的方式，免费茶水鲜汤。使口感，以求，给