贵宾俱乐部部门手册000.doc

金冠热带雨林健身休闲酒店有限公司 贵宾俱乐部 部门手册 目录： 第一节：部门概述 第二节：组织结构及人员编制 第三节：岗位职责 第四节：工作流程 第五节：操作制度及标准 第六节：管理制度 （一）考勤制度 （二）奖惩制度 （三）服务标准管理制度 （四）消防管理制度 （五）安全管理制度 第七节：检查制度 第八节：实施制度 第九节：工作重点难点 第十节：礼貌语言及沟通技巧 第十一节：案例分析 第十二节：部门合作 第十三节：评估总结制度 第十四节：其它服务 第十五节：培训制度及培训教材 第十六节：服务技能 第十七节：各岗位的一日 第十八节：每天必做的事情 第十九节：员工必知必会 第二十节：日志本级汇报与请示 第二十一节：团队建设 第一节：部门概述 贵宾俱乐部位于本酒店的三层，主要用于接待来店消费高端客户群体的接待、休闲、娱乐、商务会谈、保健理疗等服务内容，在这里，尊贵的您可以享受到国内首家运动特色主题酒店的的温馨与舒适，高端与前沿，品味到运动、时尚、、休闲、健康相结合的新理念。配套的服务设施、服务项目一应俱全。现其中包含：独立的结账收银台，鞋吧、男女贵宾更衣区，淋浴区，水池区、观景卡座区、网上冲浪、水吧台、震撼影院、足浴包房、休闲区、按摩房，在这里，硬件豪华高档、彰显尊贵，至尊服务无处不在—10分钟。 坐浴池 功能介绍 利用人体功能学设计之气泡坐椅，轻松落坐后，接受气泡振动冲击，按摩人体臀部、腰部，达到放松身心之效果。 使用方法 在冲击过程中可以转换不同的体位，四肢可自由活动。 建议使用时间5—10分钟每次。 腰部按摩池 功能介绍 浮浴即利用水的浮力自侧面与将下方身体自由托起，让人体在无负担的情形下轻松地在水池中进行伸缩，迥转的体能训练，可放松筋骨；并利用有氧活水气泡增强浮力与按摩，达到情绪放松、精神镇静、压力消除的目的。 使用方法 身体作仰式漂浮，全身放松，感受水浮力的作用，并可做四肢舒展运动。 建议使用时间5—10分钟每次。 维琪琳浴 功能介绍 利用落差形成瀑布水流冲击人体，促进血液循环，消除肌肉酸痛等疲劳症状，焕发肌体活力，达到健体、美体之功效。 使用方法 置身泉下，任泉水由上至下冲击按摩。 使用方法 建议使用时间3—5分钟 涌泉浴 功能介绍 位于大众区男宾池，自池底涌出强力的气水混合流之温泉创造出水面翻涌奔腾之动力，让人其上及四边有摇动之刺激感，属于较具刺激性之休闲娱乐功能之一。 使用方法 在浴池中取附近支撑点将全身做不同的翻滚姿势。 建议使用时间5—10分钟每次。 贯顶喷嘴浴 功能介绍 利用各种不同的喷头产生瀑布状冲击浴，以拍打上半身之头、颈、肩、背等部位。可以快速消除肌肉的紧张性，缓解肩周炎、颈部酸痛、并减轻偏头痛及神衰经弱，轻松上半身筋骨与消除疲劳。 使用方法 在使用过程中可以不同的部位转换使用喷头，有利于增进血液循环。 建议使用时间5—10分钟。 湿蒸房 功能介绍 位于女贵宾宾区，把湿热的蒸气充塞于空间中，以高温对流的方式循环，利用湿润的空气，使全身毛细孔张开，排除体内汗垢及多余脂肪，对疫身及养颜有极大功效，亦有快速消除精神疫劳，如加入适当中药材，以药蒸之方式渗入人体呼吸器官及肌肤表面，更可达到活化肌肤表面，更可以改善呼吸器官之功能。 使用方法 在蒸气时可适当饮水，使用冰巾 建议使用时间5—15分钟 干蒸房 功能介绍 位于男贵宾宾区，以高级桑拿木装修内部，借着高温干燥空气对流循环方式，使毛细孔张开迅速排汗，除能体内汗垢及多余脂肪，并具有瘦身及养容的功效，亦能快速消防精神疲劳。 使用方法 在使用过程中如发现身体不适，应立即出干蒸室或马上叫服务员。在使用时应可适当饮水，使用水冰巾建议使用时间5—15分钟每次。 第二节：贵宾俱乐部组织架构图与人员编制 备注：岗位设点、职位分工内容见本部定岗定编表。 贵宾俱乐部定岗定编（上8小时休16小时四天公休） 职位 A班8:00-16:00 B班16:00-0:00 C班0:00-8:00 机动 岗位说明 经理 　 1 　 　 负责整个贵宾区管理工作和人员岗位调整 主管女 　 1 　 　 配合经理管理工作及监管女贵宾浴服务质量 部长 1 1 1 负责贵宾部低峰时段管理工作（卫生、出库、服务、纪律、销售等） 服务员 鞋吧：1人 鞋吧：2人 鞋吧：1人 8人四男四女 服务客人换鞋和皮鞋保养工作及配合收银员结账等工作、同时兼负接待引领工作 休息厅：3人 休息厅：3人 休息厅：3人 　 休息厅两侧入口：各1人电影厅：1人 休息厅两侧入口：各1人电影厅：1人 休息厅两侧入口：各1人电影厅：1人 负责休息厅和电影厅客人服务接待工作 按摩房：1人 按摩房：2人 按摩房：1人 　 岗位：按摩房区 按摩房区：1人巡视机动：1人 岗位：按摩房区 负责按摩房卫生