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试2013 -- 2014 学年第 一 学期 经济 学院
期末考卷《酿酒科学与酒文化》
学号: 201221040152 姓名: 赵海强 班级: 12级金融一班
成绩:
评语:
宋词中的酒文化赏析
中国古代文学浩如烟海,充分显示了中国古代文化的博大精深。但在这期间,却有一种东西扮演了重要的角色——酒。中国古代文学都离不开酒的存在,甚至有些大家本身就是酒的化身。如王羲之酒后挥毫成千古传奇,李太白酒后诗百篇,苏东坡酒后思人生之无常,李清照酒后话别后之凄凉等等。
随着历史的变迁,中国古代文学在宋代达到了顶峰,这时候各种人才辈出,不乏名作,尤其是词的成就,更是超越了前人,再创古代文学之奇迹。这些词中的有些名作,至今为人们津津乐道。有些关于酒的诗词,更是深动的再现了词大家们酒后的情感。
塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里,长烟落日孤城闭。 浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐,将军白发征夫泪。
——范仲淹《渔家傲.秋思》
这是一首典型的边塞思乡词,这首词是作者任陕西经略安抚副使时所作。在当时北宋王朝与西夏对峙时期,作者看见了漫天的秋意,听见了时时传来的号角声。夕阳西下,一杯浊酒穿肠而过,却引起了词人无限的的哀思。这应该是对家人的思念,对当时北宋王朝无可奈何的痛恨,对边关子弟的无限同情,对自己不能功成名就的惋惜,所有的所有,在这首词中表现了出来。当词人听见悠悠的羌笛声时,心中更是无比的忧伤。
在宋词中,酒可能是促使人们表达出内心深处真实想法的催化剂,也是词人灵感的来源。当酒慢慢进入人的肠胃,人们就可能不会有所保留,就会把自己最真实的想法通过各种想法表达出来,这也可能就是酒后吐真言的范例吧!
寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇。都门帐饮无绪,留念处,兰舟催发。执手相看泪眼,竟无语凝噎。念去去千里烟波,暮霭沉沉楚天阔。 多情自古伤离别,更那堪、冷落清秋节!今宵酒醒何处?杨柳岸晓风残月。此去经年,应是良辰好景虚设。便纵有千种风情,更与何人说?
——柳永《雨霖铃》
初读此词,感觉到的是文章的词藻不太怎么华丽,却把里面的离别之情刻画的淋漓尽致。柳永据说也是一代名流之士,好与青楼女子厮混,这可能是柳永一生不得志的释放吧!再观此词,里面的每字每句,都把词人的离别之苦表现了出来。也许可能是这样一个场景:十里长亭,听不尽的是凄切的寒蝉声。秋雨初歇,词人感到的是无比的忧伤。眼看兰舟将要出发,心中有无限的话语,却不知从何说起,留下的只有双双的泪眼和无尽的愁思。但这时,词人又开始猜想,他此去的楚地,又是哪番景象?难道像词人的情感一样,漫天的雾霾,千里的烟波浩渺。词人越想越难过,离别之情真的可以让人如此的肝肠寸断?他应此想起了酒,不是说酒可以一醉解千愁吗?那就让自己醉一回,让无限的相思和离别之苦,都付之东流。但酒醒后的相思之苦,又可以诉给谁人来听。
纵观此词,酒是相思的种子,原本已经无法承受的相思和离别之苦,再加上酒的浇灌,更加的深重和难以抗拒,让词人沉重的心情,更加的难以释放。也许柳永想说此一去,万里真情永不变;此一去,夜夜相思难入眠;此一去,楚地鸿雁寄我心,此一去,心中话语谁与诉,但竟到最后,也难以脱口,接下来,词人可能会夜夜用酒来抚慰自己的忧伤,来让自己入眠。此情此景,实在让人哀叹。
李太白曾说过借酒浇愁愁更愁,这句话在宋人词中,得到了很好的验证,尤其对酒后初醒的人来说,那种真挚的情感,更上一层楼。
梦后楼台高锁,酒醒帘幕低垂。去年春恨却来时,落花人独立,微雨燕双飞。 记得小蘋初见,两重心字罗衣。琵琶弦上说相思。当时明月在,曾照彩云归。
——晏几道《临江仙》
这是晏几道酒后的一首相思之词,词人晚上喝完酒后,梦见楼台紧锁,这是他酒后的一种反映,估计是喝醉了。但酒醒后的却发现自己睡在床上,只有低垂的帘幕。然后词人一转,说自己讨厌春天,这是为什么呢?原来是在万花凋谢之时,只有自己一个人静静的看着雨中斜飞的双燕,充分体现了自己的失落与寂寞。然后就说自从自己见了小蘋这个人后,自己就开始心不在焉了,同时也引起了词人的相思之意。然后又引用李白的诗句:“只愁歌舞散,曾照彩云归”来寄托自己的相思之苦。
词人用不多的篇幅,来表情达意。用酒作为自己表现相思之意的寄托物,大胆的写出了自己心中所想之人。酒更是词人用来表达自己内心真实想法的借口,这样写,才能用虚掩实,使整个词更有韵味。
前面讲的都是男
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