转基因辟谣PPT.ppt

关于转基因食品的那些事 E网 科学青年 转基因技术是肿么回事？ 转基因技术是指使用基因工程或分子生物学技术，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术。 转基因食品的生产方式 第一步：目的基因的获取 第二步：基因表达载体的构建 第三步：将目的基因导入受体细胞 第四步：目的基因的检测和表达 第五步：产品生产 BT玉米的开发 转基因食品的分类 1〉转基因植物食品（如转基因玉米、大豆、土豆、西红柿、香蕉、苹果、菠菜等） 这一类转基因食品主要目的：提高产品质量，抗病虫害，提高农业效益。 2〉转基因动物食品（如转基因鱼、肉类等） 通过转入适当的外源基因或对自身的基因加以修饰的方法来降低结缔组织的交联度，而使动物肉质得到改善。 其目的是获得风味和营养价值符合消费者需要的食品。 3〉转基因微生物食品（如转基因发酵而得到的葡萄酒、啤酒、酱油等） 此类食品是利用转基因微生物 （如和酶的作用产生出来的食品）。转基因酵母。 转基因食品的发展历史 1973年，美国斯坦福大学的斯坦利·科恩教授首次开发成功转基因技术。 1983年，第一株转基因植物（烟草）诞生 1993年，美国市场上投放了第一例转基因食品——晚熟西红柿 1994 年美国农业部(USDA) 和美国食品与药品管理局(FDA) 批准第1 个转基因作物产品延熟保鲜转基因番茄获得进入市场 转基因食品的发展现状 转基因作物载培面积从1996年的2000万公顷，猛升到2011年的1.48亿公顷，是1996年的87倍，15年间年均增长近５倍。 全世界转基因食品的分布情况 1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年 面积（万公顷） 120 284 1255 2780 2990 4420 国家（个） 4 6 9 12 13 销售额（亿美元） 0.75 2.35 6.70 16.4 30 转基因食品的发展现状 中国 90年代初进入商业型转基因农业生产的第一个发展中国家。 从事农业生物基因工程研究工作的科研、教学单位80多家。 转基因农作物田间试验和商品化生产面积居世界第4位，种植面积占全世界的2%。Bt棉花种植比例高达71.5%。 进入田间试验的转基因植物14种（包括红辣椒、卷心菜、玉米、棉花、花生、西瓜、木瓜、马铃薯、水稻、大豆、烟草、甜椒和西红柿）。部分领域已接近或达到国际先进水平。 据专家测算，截至目前，进入中国人食物链的转基因食品已经超过2000万吨。 我国进口的转基因作物排在前3位的是：大豆、玉米、油菜。 我国2006年进口大豆1500万吨，与我国自产的非转基因大豆数量相当。 目前我国进口大豆主要用做加工原料，生产豆油、豆腐、豆奶等制品。 其中，在国内用转基因大豆生产的大豆色拉油比例相当高， 可能高达80%以上。 转基因作物名称： 华恢1号(TT51) 作物种类： 水稻 受体拉丁学名： Oryza sativa L. 抗性类别： 抗虫 外源基因： Bt融合型杀虫蛋白基因Cry1Ac/Cry1Ab 安全评价阶段： 通过环境释放和生产性试验 研发单位： 华中农业大学和国际水稻研究所 2009年10月，中国生物安全网公布的《2009年第二批农业转基因生物安全证书批准清单》 关于转基因危害的几个谣言 法国卡昂大学（University of Caen）的教授塞拉利尼 《大鼠长期服用抗草甘膦的转基因农达玉米会致癌》 200只医学实验常用的斯-窦氏大白鼠，雌雄各占一半。200只大鼠被分成了20个组，每组10只。每个性别中包括1个对照组和9个不同的实验组 实验组中的白鼠被喂食3种饲料：转基因玉米、普通玉米或者二者的混合。 实验观察时间为两年 Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize 经过两年的喂养后，课题组得出结论说，食用转基因饲料和食用含有草甘膦农药饲料，导致大鼠出现了显著的 健康问题，包括生长出肿瘤。 负责为欧盟决策者提供食品安全决策科学依据的欧洲食品安全局（EFSA）