山东家禽养殖几大模式.docVIP

科技特色开启牧业新未来，高效生态奏响禽业新篇章 ——山东省家禽养殖几个主要模式的总结 我省是家禽养殖和加工大省，无论养殖规模、生产水平、产业化程度、产品出口量都走在全国前列。不同地区、不同企业在借鉴国外先进养殖模式的基础上根据各自情况摸索了出一系列可行性的养殖模式。现将产业化程度较高的蛋鸡、肉鸡、肉鸭养殖的几个主要模式作下总结，以期为家禽标准养殖推进和现代畜牧业生产体系的构建起到一定的推动作用。 一蛋鸡 1、笼养模式 养殖主体以大型企业和从业多年的专业户为主，占整个饲养量的70-80%。养殖场标准化程度较高，鸡舍多数为无窗密闭式，由于土地资源紧缺，饲养密度加大，蛋鸡采用四层重叠式高层笼。鸡舍小环境实行电脑控制，光照、通风、饮水、给料、拣蛋、清粪全部实现自动化。通风方式纵向通风，夏季加湿帘降温。由于饲养方式和设备的改进，劳动效率和生产性能都有了很大提高。一栋饲养3万只的鸡舍，配备1-2名饲养工人，只均年产蛋由10-12千克，提高到15千克，蛋料比在2.8—3.0：1，产蛋期死淘率18%左右。鸡场采用高度程序化免疫，鸡粪采用全自动鸡粪传动系统，每2-3天清除鸡粪一次；污水处理采用沉降池和化粪池处理后并二次利用/排放的方式。该类模式优点是自动化、集约化程度最高，有利于鸡场程序化疫病防控，极大地解放了人力，提高了设施装备的利用效率，较好地控制鸡舍环境，提高鸡群的健康、生产水平，提高了蛋品质量，降低了人为污染。缺点是一次性投入巨大，投资回报率周期长，建设一栋标准化全封闭鸡舍25万元左右，运用费用120万元左右，15年左右可收回投资，对电力、供水、供热等社会化资源要求苛刻。 典型企业——临沂市三益畜禽有限责任公司 该公司位于临沂市河东区汤头街道办事处集沂庄村的长虹岭上，成立于2003年9月，是一家集蛋鸡育雏、育成，绿色鸡蛋生产、加工、销售为一体的现代化养殖企业。2007年通过绿色食品鲜鸡蛋认证，2010年公司生产的29种蔬菜通过有机食品认证。该公司占地160亩，下设育雏、育成场、绿色食品蛋鸡场、养殖合作社、蛋品连锁专卖店等部门。蛋鸡存栏20万只，年出栏育成鸡苗200万只。其中育雏舍6栋，育成舍6栋，育雏育成舍总建筑面积12000平方米，蛋鸡舍4栋，总建筑面积10000平方米。鸡舍采用封闭式管理，自动清粪、自动饮水、机械喂料、纵向通风，鸡粪经沼气池发酵后用于有机蔬菜的种植。公司年销售绿色品牌鸡蛋3650吨，2010年实现销售收入5000余万元。公司蛋鸡场所生产的蛋品均为绿色食品鸡蛋，通过了农业部绿色食品发展中心认证。同时建设了900立方米的大型沼气工程，实现了养殖场粪污零排放的目标，生产的沼气供应公司和361户农户使用，沼液沼渣直接施用到公司320亩有机蔬菜基地，达到了“养殖-沼气-种植-农业观光”的循环农业种养发展模型。 2、放养模式 该类模式在我省临沂、莱芜、菏泽、日照等地推广较多，以饲养当地土鸡品种为主，养殖场多建于山坡、林下，开放式饲养，存栏规模一般在5万只以下。鸡舍为砖混结构，较简陋。人工料槽喂料、水槽自流水饮水，人工拣蛋、人工清粪、人工控制光照。鸡舍基本不采取保温措施。生产水平相对较低，只均年产蛋在10千克以下。 典型企业——日照市岚山区宅科生态养鸡场 该场利用山地丘陵的优势，林牧结合，发展林下生态养殖，主要规模化养殖当地土鸡、山公鸡。存栏规模6万只，年出栏15万只。利用大片山地进行规模化生态化养殖，配备技术员及工人8名，实行科学的日常饲养管理，严格防疫程序等。废弃物直接返还林地作为有机肥。投资200余万元，年销售额可达700余万元，年利润80万元。主要特点：根据市场需求和天然的林地条件，采用自繁自养的模式生产经营。山场林下养鸡既节约了土地资源，而鸡粪又可以肥林，促进林木生长，而且由于林内良好的小气候条件，有利于鸡的生长发育。鸡摄食野草、昆虫，饮山泉水，降低了养殖成本，且产出的商品鸡肉质鲜美，属纯天然无公害产品。林下生态养殖模式能促进资源的良性循环，实现林业和畜牧业协调发展、优势互补。 （二）肉鸡 1、网上平养 多为禽肉加工出口企业兴办，以六和、九联、中慧等为代表，采取企业自建、公司+合作社+农户、公司+农户等组织方式，在我省潍坊、烟台、威海、青岛等地广泛应用，占肉鸡规模养殖场比例在80%以上。养殖场在选址上完全按照防疫要求，禽舍间距保持在20米以上；全密闭禽舍，长度一般为90－120米，宽度10－13米，高度不低于2.6米；配套自动给料给水、湿帘降温、自动供暖、自动控制光照、纵向通风、专用消毒设备。每栋禽舍可存养2万只，配备1名饲养管理人员；每10-12栋禽舍作为一个生产区，年出栏量一般在80 -100万只。采取棚架离地饲养，通过电脑自动化控制好温度、光照控制及喂料，同时做好适时分群管理、日常生产记录等工作；疫病防控全部采用