配置表制作.ppt

休息时间 通过宣导理念、传授知识或训练技能；改变个人行为，进而提升组织绩效。 相对于外部讲师 相对于外部讲师 相对于外部讲师 相对于外部讲师 要做到让页面简洁、一目了然其实并不难，只需要把要点提炼出来，把关键字放在页面上。 人月神话的博客 http://B/cmmi 内训课程商品配置表管理 主讲：丁国平 * 目录 CONTENTS 一、商品配置表的管理功能 二、商品配置表的制作与修正 三、商品配置表制作的技术要领 四、商品配置表的制作程序 * 商品配置表的管理功能 一 * 商品配置表的管理功能 1、有效控制商品品项。 每一个超级市场的卖场面积是有限的，所能陈列的商品品项数目也是有限的，为此就要有效的控制商品的品项数，这就要使用商品配置表，才能获得有效的控制效果，使卖场效率得以正常发挥。 * 商品配置表的管理功能 2、商品定位管理。 超市卖场内的商品定位，就是要确定商品在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置， 这是超市营业现场管理的重要 工作，如不事先规画好商品配 置表，无规则进行商品陈列， 就无法保证商品的有序有效的 定位陈列，而有了商品配置表， 就能做好商品的定位管理。 * 商品配置表的管理功能 3、商品陈列排面管理。 商品的陈列排面管理就是规划 好商品陈列的有效货架空间范围。 在超市商品销售中有的商品销售 量很大，有的则很小，因此可用 商品配置表来按排商品的排面数， 即根据商品销售量的多少，来决 定商品的排面数，畅销商品给予 多的排面数，也就是占的陈列空 间大，销售量较少的商品则给予 较少的排面数，其所占的陈列空 间也小。对滞销商品则不给排面， 可将其淘汰出去。商品陈列的排 面管理对提高超级市场的卖场效 率，具有很大的作用。 * 商品配置表的管理功能 4．畅销商品保护管理 在有的超市中畅销商品销售速度很快，若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，形成了滞销品驱逐畅销品的状况。这种状况一会降低商店对顾客的吸引力，二会使商店失去了售货的机会并降低了竞争力。可以说，在没有商品配置表管理的超市，这种状况时常会发生，有了商品配置表管理，畅销商品的排面就会得到保护，滞销品驱逐畅销品的现象会得到有效控制和避免。 * 商品配置表的管理功能 5．商品利润的控制管理 超级市场销售的商品中，有高利润商品和低利润商品之分，每一个经营者总是希望把利润高的商品放在好的陈列位置销售，利润高的商品销售量提高了。超市的整体盈利水平就会上升，而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售，来控制商品的销售品种结构，以保证商品供应的齐全性。这种商品利润控制的管理法，就需要依靠商品配置表来给予各种商品妥当贴切的配置陈列，以达到提高商店整个利润水平的目的。 * 商品配置表的管理功能 6．超市连锁经营标准化管理的工具 连锁超市公司有众多的门店，达到各门店的商品陈列的一致，是连锁超市公司标准化管理的重要内容，有了一套标准的商品配置表来进行陈列一致的管理，整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展，同时，商品陈列的调整和新产品的增设，以及滞销品的淘汰等管理工作的统一执行，就会有计划、有蓝本、高效率地开展。 * 商品配置表的制作与修正 二 * 商品配置表的制作 商圈与消费者调查 商品经营类别的确定 单品项商品的决定 商品配置 表的制作 * 1、商圈与消费者调查 市 调 商圈调查主要是弄清新店属地的市场容量，潜力和竞争者状况。消费者调查主要是掌握商圈内消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对超市商品与服务的需求内容等。 目 的 经过这两项调查，经营者就可开始构思要经营什么样的商品。 * 2、商品经营类别的确定 具 体 实 施 在进行了对消费者的调查后，就要提出新开设的超级市场的商品经营类别，由采购部会同门店人员共同讨论决定每一个商品大类在超市门店卖场中所占的营业面积及配置位置，并制定出大类商品配置图，当商品经营的大类及配置完成后，采购人员就要将每一个中分类商品安置到各自归属的大类商品配置图中去. * 3、 单品项商品的决定 目 的 完成了商品大类和中分类的商品配置图之后，就进入制作商品配置表的实际工作阶段，就是要决定单品项商品如何导入卖场。 三 步 走 第一个步骤是收集每一个中分类内可能出售的单品项商品资料，包括单品项商品的品名、规格、成份、尺寸、包装材料和价格； 第二个步骤对这些单品项商品进行选择，挑选出适合超市门店商圈消费需要的单品项商品，并列出商品台帐； 第三个步骤是把这些单品项商品做一个陈列面安排，并与门店周围的商店作出一个比较优势的分析，在分析的基础上对单品项