第四讲家用电冰箱.ppt

第四讲 家用电冰箱 职业培训使用 2011.5 第一节 电冰箱的分类 冷藏箱 单门、双门、多门冰箱 二按冷却方式不同分 1、直冷式（自然对流式） 由蒸发器直接吸收冷冻室内食品热量而冷却降温。蒸发器内 衬壁直接与食品接触，内壁的温度低于食品及空气温度，故易 于结霜，称为有霜冰箱。 2、间冷式（强迫对流式） 蒸发器装在冷冻室的冷藏式室的隔层中间，蒸发器后装有轴流 风机，将冷空气强制吹入冷冻室、冷藏室进行循环冷却。冷冻 室、冷藏室内衬壁温度高于冷空气，故结霜少或不结霜，故称为 霜冰箱 直冷与间冷式冰箱的比较 直冷式 优点： 蒸发皿直接作冷冻室。直接接触食品，故冷却速度快。 结构简单，不用风扇，不需设计风道、也不需定时化霜系统、故价格便宜。 缺点： 箱内 温度均 衡性差化霜时食品要拿出冷藏室、操作麻烦。冷冻室温度随冷藏室温度变化而波动。 采用自然对流冷却食品，故箱内 温度均 衡性差 。 表面容易结霜、化霜时食品要拿出冷藏室、操作麻烦。 只用一只温控器控制冷藏室的温度和压缩机的开停，冷冻室温度随冷藏室温度变化而波动。 间冷式 优点： 无霜，冷冻室无化霜之烦，室内干净，蒸发皿表面化霜是自动的，不用手工操作，使用方便。 采用强制对流、冷冻室温度均衡性好。 缺点： 结构复杂成本高，耗电多，噪声大（装 有风扇） 200升以下，宜选直冷式，200升以上，可选间冷式，尤其是三门以上多温式冰箱，间冷式优点发挥的更完美。食品陈列柜都是间冷式 。 1974年美国加利福尼亚大学的罗兰（Sherwood Rowland）教授和他的博士后莫利纳（Mario Molina）在“自然”杂志上发表文章，指出卤代烃在紫外线作用下会释放出氯离子，而氯离子会消耗地球周围热成层（Stratosphere，原名平流层）中的臭氧（Ozone, O3），而使过量的太阳紫外线照射到地面，给地球上的生物和人类带来一系列的危害。为此，瑞典皇家科学院将1995年的诺贝尔化学奖授予这两位和一名德国的化学家，以表彰他们在大气化学特别是臭氧的形成和分解研究方面作出的杰出贡献。 二、卤代烃制冷剂的命名 《蒙特利尔议定书》 1．对CFCs，包括CFC11、CFCl2，CFCll3、CFCll4、CFCll5 等氯氟烃物质： （1）对发达国家，规定从1996年1月1日起完全停止生产与消费； （2）对发展中国家（CFCs人均消耗量小于0.3kg/年），最后停用的日期是2010年。 2．对HCFCs，包括HCHC22、HCFCl42b、HCFCl23等： （1）对发达国家，从1996年起冻结生产量，2004年开始削减，至2020年完全停用； （2）对发展中国家，从2016年开始冻结生产量，2040年完全停用。 作为制冷剂应该符合如下要求： 1．热力学性质方面： （1）在工作温度范围内有合适的压力和压力比。 （2）通常要求单位制冷量q0和单位容积制冷量qv较大 。 （3）单位质量所消耗的功w和单位容积压缩功wv要小，循环效率高，经济性好。 （4）等熵压缩的终了温度不要太高。 （5）绝热压缩指数要小。 （6）气化潜热要大。 2．传输性质方面： （1）粘度、密度尽量小。 （2）热导率大。 （3）物理化学性质方面。 ① 无毒、不燃烧、不爆炸、使用安全。 ② 化学稳定性和热稳定性好。 ③ 对大气环境无破坏作用。 （4）对材料的作用 ——“镀铜”现象。 （5）与润滑油的关系。 （6）对水的溶解性。 （7）泄漏性。 （8）抗电性。 （9）安全性。 （10）来源充足，制造工艺简单，价格便宜。 三、制冷剂的分类和命名 1．制冷剂的分类 （1）无机物制冷剂。如NH3、CO2和H2O等。 （2）卤代烃制冷剂（氟利昂）。如R12、R134a、R22、R11、R123等。 （3）碳氢化合物制冷剂。如甲烷、乙烷、丙烷、　异丁烷、乙烯、丙烯等。 （4）环烷烃的卤代物、链烯烃的卤代物也可作制冷剂使用，如八氟环丁烷，二氟二氯乙烯等。 （5）共沸制冷剂。如R500，R502、R507等。 （6）非共沸制冷剂。如R400，R402、R407等。 2．制冷剂的命名 （1）无机化合物。无机化合物的简写符号规定为R7（）。括号代表一组数字，这组数字是该无机物分子量的整数部分。 （2）卤代烃