3.《植物生物学》教学课件——菌类.ppt

* * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * ㈡、接合菌亚门：菌丝分枝不分隔，无性生殖产孢囊孢子，有性生殖产接合孢子，腐生。 1.根霉属Rhizopus 接合孢子：接合菌类+-菌丝相拉合，形成的近球 状，先后完成质配、核配和RD的结构。 糖化菌：根霉、毛霉可把淀 粉转化为葡萄糖，制作“曲子”，故称之。 2.毛霉属Mucor 与根霉属的区别：⑴菌丝无分化、⑵无孢子囊托、⑶有孢子囊领。 * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * ㈢、子囊菌亚门：产生子囊，子囊内减数分裂产生子囊孢子 子囊、孢子、子囊果的产生过程（火丝菌） 钩状方式：子囊菌有性生殖时，产囊丝向一侧产生钩状突起，一子核进入钩尖后，通过融合与钩柄细胞核配对，钩头内二子细胞核融合，再经RD，形成子囊孢子，原钩头细胞发育为子囊。 原子囊菌纲 子囊裸落（酵母属） 子囊菌亚门 闭囊壳（青霉属 曲霉属） 真子囊菌纲 子囊壳（麦角菌属 虫草菌属） 子囊盘（盘菌属 羊肚菌属） * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * 1.酵母属Saccharomyces 发酵：酵母菌把葡萄糖等单糖吸收到细胞内，在无氧条 件下，通过酶促反应，分解单糖为酒精及二氧化 碳的过程。 无氧、酵母 C6H12P6 2C2H5OH+2CO2（+25千卡） 2.青霉属Penicillium 3.曲霉菌Aspergillus 4.麦角菌属Clariceps 5.虫草菌属Cordyceps 6.盘菌属Peziza 7.羊肚菌属Morchella * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * * * * * * * * * 《 植 物 生 物 学 》 教 学 课 件 * * * * * * * ㈣、担子菌亚门 产生担子，担子减数分裂产生担孢子。 初生菌丝、次生菌丝均有隔。 初生菌丝：由担孢子萌发而来的菌丝，细胞单核，单倍， 生理弱，寿命短，形体细小。 次生菌丝：担子菌双核化的细胞，经锁状联合形成的分枝 菌丝，细胞双核，单相，生长强，存活期长，可