中药保健与养生 第一讲.ppt

目 录 上一页 下一页 结 束 爱说废话msfh 中药保健与养生 第一讲 中药保健与养生的目的、意义与发展 [课时目标] 1.掌握中药保健与养生的目的、意义与发展。 [内容] 保健，源于日语“保蕅”（资料来源：刘正琰、高明凯等编辑《汉语外来词词典》）。 意思：保护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性措施。 保健，即养生，指用调阴阳、调饮食、养精神、练形体、和气血、慎房事、适寒温、吐纳、食养、药养，等保健方法锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。 中药保健与养生 古人说“民以食为天”，人体生命活动必须依靠摄取食物来维持。 史前时期，“神农尝百草”的传说便是最好的例子。 夏朝（公元前21世纪 -公元前16世纪）发明了酿酒后，殷商时代酒的酿造与应用已较普遍。 西周时（公元前11世纪 -公元前771年）宫廷里就有了 “食医”的官职人员，专做帝王的饮食保健工作。 随着食疗经验和知识的积累，食疗理论也产生了。战国时期（公元前2世纪）我国第一部医理论著《黄帝内经》中，对此就有不少的论述。如 《素问.脏气法时论》说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”《素问.五常政大论》 也说：“谷肉果菜，食养尽之。” 这些既说明了用药的同时辅助食疗的重要性，又说明了各种食物都需要摄取，和现代平衡膳食性、味的选择与配合相合，为食疗确定了基本原则。 中药保健与养生 两晋、南北朝时期（265-589），有晋代葛洪的《肘后备急方》 所记载的食疗性质的药有不少，如如松节油治疗关节炎，铜青（碳酸铜）治疗皮肤病，雄黄、艾叶可以消毒，密陀僧可以防腐等等。 南朝陶弘景著《本草经集注》在分类上，他把果、菜、米等食物与草、木等并列。在该书 “诸病通用药” 中列有食物的也不少见，如在 “大腹水肿”项下列举了海藻、昆布、小豆、大豆、苦瓜、鲤鱼、鳢鱼等；在“消渴”项下列举了白茅根、冬瓜、牛乳、马乳、小麦等。 唐代（618-907）食疗保健有很大的发展，并形成了独立的学问。如医药学家孙思邈的《千金要方》首先将 “食治”立为专篇，指出：“安身之本，必资于食……食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血。若能用食平疴，可谓良工。” 其后又有专著如孟诜的《食疗本草》 和昝殷的《食医心鉴》等问世。　 中药保健与养生 宋代（960-1279）以食物防治疾病已很普遍。如官修大型方书 《太平圣惠方》、《圣济总录》 均专门设有“食治”门。北宋时期陈直的《养老奉亲书》 专门记载了老年疾病的食物疗法，以及大多比较简便的食疗方。 元代（1206-1368）的食疗有了新的发展。有关专著除吴瑞的《日用本草》、贾铭的《饮食须知》外，尤以朝廷饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》 最有价值。该书十分注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，对于饮食的烹调制作也有较详细的记载。 明代（1368-1644）由于药学和食疗的发展，载入 “本草”中的食物也大为增加。如 《本草纲目》 所载谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等食物就有500种左右，对食物应用，多还附验方。 有关食疗著作的种类也较多，如卢和的《食物本草》、宁源的《食鉴本草》、吴禄的《食品集》、高濂的《饮馔服用笺》等，均有其代表性。 中药保健与养生 清代（1616-1911）食疗已得到医家的普遍重视，著述亦多。如沈李龙的《食物本草会纂》、王士雄的《随息居饮食谱》、章穆的《调疾饮食辨》、袁枚的《随园食单》等，都很有价值。 中医食疗养生学从古至今已有五千多年的历史，内容十分丰富。除见于有关文献外，还广泛流传于民间。 近年来，随着我国人民生活水平的不断提高和中医药事业的发展，食疗也逐渐兴旺起来，并已在国际上引起了重视。而中医食疗学随着客观形势发展的需要，也亟待发掘、整理和提高。 目前，在中医药学的领域中已基本确立了中医食疗养生学这一学科，并在科研、临床、教学等方面取得了一定成绩。中医食疗养生学将会有很大的发展，能更好地为人类健康、长寿作出应有的贡献。 中药保健与养生 83岁的毛主席的健康之道 《毛泽东健康之道》 第二篇 饮食健身 .随心所欲，顺其自然.平衡膳食 .食宜精细 .吃野菜 .喜欢吃粗粮.吃苦瓜 .爱吃辣椒 .基本吃素 .饭后百步走.饮茶 .饮食定量 .珍腴之惭，不若藜藿之甘 .戒烟 中药保健与养生 《素问?上古天真论》中说:“余闻上古有真人者，提挈天地，把握阴阳，呼吸精气，独立守神，肌肉若一，故能寿蔽天地，无有终时”。 盘古在 “大鸡蛋”中一直酣睡了约18000年后醒来，盘古凭借着自己的神力把天地开辟出来了。 中药保健与养生 张仲景在《伤寒杂病论》中说:“怪当今居世之士，曾不留神医药，精究方术。上以疗君亲之疾，下以