饲料生物技术教案chapter3基因工程原理.ppt

* 3. 塑料布袋窖内微贮法 此法首先是按上窖微贮法选好地点，挖一圆形窖，将装满秸秆的塑料袋放入窖内，分层喷洒菌液，压实后将塑料袋口扎紧覆土。这种方法的优点是：不易漏气进水，适于处理100-200kg秸秆。 4. 大型窖微贮法 采用机械化作业方式，压实机械可使用轮式拖拉机或履带式拖拉机。喷洒亩液用的潜水泵规格选用扬程20-30m，流量每分钟3-50L左右为宜。配制菌液用的水箱可用牛场饮水的水箱，水箱容积一般在0.5-2m3之间为好，最好有2个水箱以便交替使用。 * （二）秸秆微贮的具体操作步骤 1．菌种的复活 秸秆发酵活干菌每袋3克，可处理麦秸、稻秸、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸杆前，先将菌剂倒入200ml水中充分溶解（大型奶牛场可使用洗奶桶的水，这样可提高菌种的复活率），然后在常温下放置1～2小时使菌种复活。复活好的菌剂一定要当天用完，不可过夜使用。 2. 菌液的配制 将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8％一10％食盐水中拌匀。 * 3．秸杆的准备（粉碎） 用于微贮的秸秆一定要用铡刀切短，养羊用3～5cm，养牛用5～8cm。这样易于压实和提高向贮窖的利用率，保证微贮饲料制作的质量。 4．微贮设备的准备 微贮可用水泥池、土窖，也可用塑料袋。水泥池和土窖的大小根据需要量设计建设。深度以2m为宜。 * 5．喷洒菌液与秸杆入窖 将切短的秸秆铺在窖底，厚约20～25cm，均匀喷洒菌液，压实后，再铺20-25cm秸秆，再喷洒菌液，压实，直至高于窖口40cm，再封口。如果当天装填窖没装满，可盖上塑料薄膜，第二天装窖时揭开塑料薄膜继续装填。 微贮后的秸秆含水量要求达到60％-65％。要适当补水。 6．增加营养物质 在微贮麦秸或稻秆时，根据各地具体条件加入0.5%的玉米粉、麸皮和大麦粉。这样做的目的，是在发酵初期为菌种的繁殖提供一定的营养物质，以提高微贮料的质量。 * 7．贮料水分控制与检查：含水量的检查方法是：抓取秸秆试样用双手扭拧，有水往下滴，其含水量约为80%以上；若无水滴、松开后看到手上水分很明显，约为60％左右；若手上有水分（反光），约为50％～55％；感到手上潮湿，约为40％～45％；不潮湿则在40%以下。微贮料含水量要求在60%-65％最为理想。 8．封窖：当桔秆分层压实到高出窖口40cm时，再充分压实后，在最上面一层均匀洒上食盐粉，再压实后盖上塑料薄膜。保证微贮窖内呈厌氧状态。 9．挖好排水沟 ：在周围挖好排水沟，以防雨水渗入。 * 10．开窖：开窖时应从窖的一端开始洗去掉上边盖的部分土层、草层，然后揭开薄膜，从上至下垂直逐段取用。每次取完后，要用塑料薄膜将窖口封好尽量避免与空气接触，以防二次发酵和变质。秸秆微贮成败的关键就在于压实、密封和根据饲养的家畜头数来决定微贮设施的大小。 压实好坏是关系成败的重要一环，密封不好，微贮秸秆上部会霉烂变质，造成浪费。窖的大小以制作1窖微贮饲料，家畜在l～2个月内吃完即可。如常年饲养牛羊，可建2～3个，以便交替使用。开窖后，按时用完。 * 四、秸秆微贮饲料的品质鉴别与使用 封窖30d左右完成发酵过程。根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法鉴定微贮饲料的好坏。 看: 优质微贮青玉米秸色泽呈橄榄绿，稻秸、麦秸呈金黄褐色。褐色和墨绿色，则质量低劣。 嗅: 优质秸秆微贮饲料具有醇香味和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味、腐臭味、发霉味，则不能饲喂。 （一）感官鉴别方法 * 手感: 优质微贮饲料拿到手里感到很松散，且质地柔软湿润。若拿到手里发粘，或者粘在一块，说明贮料开始霉烂；有的虽然松散，但干燥粗硬，也属于不良饲料。 * （二）使用微贮饲料的注意事项 秸秆微贮饲料，一般需在窖内贮20～30天才能取喂，冬季则需要时间长些。 取料时要从一角开始，从上到下逐段取用。 每次取出量应以当天能喂完为宜。 每次取料后必须立即将口封严，以免雨水浸入，引起微贮饲料变质。 每次投喂微贮饲料时，要求槽内清洁，对冬季冻结的微贮饲料应加热化开后再用。 霉变的农作物秸秆，不宜制作微贮饲料。 * 微贮饲料由于在制作时加入了食盐，这部分食盐应在饲喂家畜的日粮中扣除。 农作物秸秤微贮饲料应以饲喂草食家畜为主。 可作为家畜日粮中的主要粗饲料，饲喂时可与其他饲料搭配，也可与精料同喂。 开始时，家畜对微贮料有一个适应过程，应循序渐进，逐步增加。 微贮料牛羊日粮搭配与饲喂青贮料基本相同，无需作大的凋整。一般每天每头（只）微贮料的饲喂量为：奶牛、育成牛、肉牛15～20公斤，羊l-3公斤，马