无公害农产品，绿.ppt

无公害农产品，绿色食品，有机食品的区别 第五小组成员：张忍、李意、（资料） 马梦梦、于秀丽（ 制作、 演讲） 2011-9-16 绿色食品的定义 “绿色食品”、是经专门机构批准，许可食用绿色食品标志的无污染优质食品，在生产过程中限量使用化肥、农药。 有机食品的定义 有机食品”是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。 无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系 相似点： 1、无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品； 2、无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理。 区别 目标定位 无公害农产品——规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费 绿色食品——提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力 有机食品——保持良好生态环境，人与自然的和谐共生 2 质量水平 无公害农产品——中国普通农产品质量水平 绿色食品——达到发达国家普通食品质量水平 有机食品——达到生产国或销售国普通农产品质量水平 3.运作方式: 无公害农产品—政府运作,公益性认 证; 认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布;产地认定与产品认证相结合。 绿色食品—政府推动、市场运作;质量认证与商标转让相结合。 有机食品—社会化的经营性认证行为;因地制宜、市场运作。 4.认证方法: 无公害农产品和绿色食品—依据标准,强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重,注重产品质量。 有机食品—实行检查员制度。国外通常只进行检查;国内一般以检查为主,检 测为辅,注重生产方式。 * 绿色食品、有机食品、无公害农产品 厂商 消费者 kdkddddddd 无公害农产品的定义： 无污染、无毒害、安全优质的食品。 无公害食品（绿色食品）分为AA级和A级两种， AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素； A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。 无公害农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制 有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。 无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高； *